凉面条的家常做法

2022年8月14日 12点热度 0人点赞
炎热夏季最常吃的饭,好做又好吃。

食材

  • 面条(干切面) 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 西红柿 1个
  • 黄瓜 1根
  • 蒜瓣 6瓣
  • 芝麻酱 适量
  • 花生油 15克
  • 醋 2勺
  • 盐 2克
  • 胡萝卜 1小段
  • 腌制香椿 10克
  • 开水 适量
  • 凉水 适量

步骤/方法

  1. 1
    取一个大盆倒入半盆开水晾凉
  2. 2
    锅内加凉水烧开后下入面条煮熟
  3. 3
    利用煮面条的时间,将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝,腌制好的香椿切末(腌制香椿的做法可参考之前发的菜谱)
  4. 4
    蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状
  5. 5
    将蒜泥倒入一个碗中,加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀
  6. 6
    锅中倒油烧热后打入鸡蛋,翻炒片刻加入西红柿翻炒,出汁后加1克盐拌匀盛出(做法参照之前发的菜谱)
  7. 7
    将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡
  8. 8
    将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中
  9. 9
    上面捞出沥干水分的面条,在面条上舀一勺芝麻蒜泥,放黄瓜胡萝卜丝和香椿末,拌匀食用即可
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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