凉拌麻辣牛肉的做法 - 经验大全

凉拌麻辣牛肉是一道色香味俱全的川味小菜。牛肉是自制的卤牛腱，加上辣椒油、花椒油和香油，拌好的牛肉麻辣味厚，香鲜爽口，回味无穷。制作时一定不要加酱油和醋，以免掩盖牛肉本身的香味。

食材

卤牛肉 300g
香菜 50g
油适量
盐适量
白糖适量
大蒜适量
香油适量
辣椒油适量
花椒油适量

方法/步骤

1

准备好卤牛肉、香菜、红椒、大蒜。
2

牛肉切片。
3

香菜、大蒜、红椒切碎。
4

所有切好的食材放入碗中加盐和白糖。
5

加香油。
6

加辣椒油。
7

加花椒油拌匀。
8

装入盘中即可。

END

注意事项

凉拌菜加白糖可提味，不喜欢可不加。
依自己喜欢的口味来拌菜，不喜欢花椒油可不加。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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