相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子！
步骤/方法
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1食材：鸡蛋、豆腐
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2豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。
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3轻松扣出完整的豆腐
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4扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中
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5鸡蛋打入碗中，加入少许食盐
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6按1；1比例加入清水搅打均匀
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7搅打均匀的蛋液倒入豆腐中
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8放入蒸锅，中小火蒸15分钟
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9豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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