小茴香有丰富多彩的维他命和多种多样身体需要的营养元素，常常吃小茴香是能够具有健康保健的作用，小茴香有很多种多样作法，下面就选用小茴香配搭上鸡蛋来制成馅料
方法/步骤
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1
准备又香又嫩的小茴香一小把，鲜嫩小茴香择去老叶、黄叶备用
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2
用清水冲洗两遍，然后用盐水浸泡10分钟，再用流动水冲洗两遍，小茴香就差不多清洗干净了。
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3
控干水分后，切碎成末放入一个深点的盆子中待用。
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4
鸡蛋打散，加入1勺料酒，足量的盐搅拌均匀备用
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5
锅里放入适量食用油，烧热后下入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出晾凉待用。
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6
大葱去皮洗净切碎，老姜切碎成末，一起放在切碎的小茴香上面，
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7
再把把炒熟的鸡蛋碎放在茴香一起，加入1小勺鸡精，适量香油，混合搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就调好了，包好素包就可以上桌了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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