小米面是由小米精加工而成。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米面是粗粮的一种，很有营养。下面分享吃小米面发糕的做法。做法也不难，平时有时间的话可以试着做做。
方法/步骤
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1
首先将小米面加一点酵头，用开水拌成湿润的面团，放温暖的地方发酵至原来大小的2倍左右，掰开组织有蜂窝状即可。
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2
然后加入适量的白糖、食用碱，加适量的温水拌均匀至粘稠的状态，静置10分钟。
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3
再放入半碗面粉，再次倒入适量的温水拌成粗线条的状态即可。
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4
蒸笼屉铺上比较细腻的是纱布，倒入面糊，撒上适量的红枣。
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5
大火烧开蒸15分钟左右即可。
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6
超级柔软好吃的发糕就好了！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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