红薯含有多种人体所需的营养成分，吃红薯能补脾益胃、润肺滑肠、益气生津。
食材
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红薯 120克
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中筋面粉 200克
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奶粉 10克
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水 80克
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细砂糖 10克
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酵母 2克
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温水 8克
方法/步骤
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1
红薯去皮切片隔水蒸熟，取120克蒸好的红薯和80克清水放入料理机里。搅打成红薯泥
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2
用8克温水溶解酵母，把面粉、奶粉、糖和打好的160克红薯泥都倒入和面盆里。
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3
把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大，具体发酵时间要根据室温决定
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4
把发酵好的面团取出，放在案板上，用力揉面排气，大概揉几分钟，然后搓成长条。用切面刀切成10等份
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5
放入蒸屉里，静置15分钟
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6
冷水上锅蒸，大火把水烧开后，转中小火继续蒸15分钟左右，时间到关火，继续焖3-5分钟再开锅盖
END
注意事项
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每种红薯的含水量不同，因此配方里的水量仅供参考，最好是逐少量添加水，先用筷子将面粉拌成絮状，再揉面。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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