食材
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竹荪 5个
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猪前腿肉 适量
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香菇 6朵
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胡萝卜 半个
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耗油 少许
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生抽 少许
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盐 两勺
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糖 一大勺
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料酒 适量
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姜末 少许
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生粉 两勺
方法/步骤
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1
清水中加入一勺盐，搅拌均匀。
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2
浸泡竹荪20分钟，中途多次换水，剪掉菌盖头和根部，流动水清洗。
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3
切肉末，胡萝卜切片切末，香菇切丁。
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4
肉末中倒入料酒，一勺盐，两勺生粉，倒入菜末。
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5
将馅塞入竹荪，塞满装盘，蒸10分钟。
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6
锅中加生抽，耗油，少量清水，一大勺白糖，搅拌均匀，淋汁。
END
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