鹅肉竹荪暖汤 食材 竹荪 100g 鹅肉 400g 香菇 50g 料酒 适量 盐 少许 高汤 1份 葱 1根 姜 1块 味素 少许 方法/步骤 1 鹅肉洗净，剁大块，入沸水焯一婶畜追下，捞出备用。 2 竹荪用温水泡发后，去两头，洗干净，切成段备用。 3 姜洗净切成片；葱切成段；香菇用温水泡发，洗净切块 4 锅内放油，放劫耕葱段姜片煸香，放鹅肉翻炒至上色。 5 加入伐海竹荪、香菇继续翻炒，放料酒加高汤烧沸腾，转小火炖2个小时。 6 放入盐、味素，煮2分钟，出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

竹荪煲猪尾做法简单是猪尾巴做法大全的常见菜，不一定要看竹荪煲猪尾视频才能学会，但怎么做竹荪煲猪尾最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道竹荪煲猪尾吧。 竹荪煲猪尾的食材和调料： 　　 猪尾 竹荪 清水 料酒 姜片 教您竹荪煲猪尾的家常做法，如何做竹荪煲猪尾才好吃 　　 一、 猪尾洗净，刮去细毛，切段，飞水，竹荪泡发。两样东西丢进砂锅，加清水，加料酒、姜片，煲两个小时就可以 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

竹荪鲜美，可以清炒，炖汤，味道可口，但晾干的竹荪清洗起来很麻烦。 食材 干竹荪 100g 食盐 10g 方法/步骤 1 准备淡盐水 用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。 2 浸泡竹荪 干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟 3 去菌盖头 十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉 4 清理花冠 换一盆清水，把网状的花冠都清理掉 5 反复清洗 用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。 6 清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了，而且经过这样的处理没有任何异味了 END 注意事项 盐水浸泡效果比清水好 清洗时注…

竹荪有“草八珍”的美名，营养价值自不必说，怎么样才能让我们把竹荪中的营养全部吸收是我们需要关注的问题。 工具/原料 竹荪，黄瓜，虾饺，枸杞 方法/步骤 1 把竹荪切开，然后把竹荪改成一个小段一个小段，切完以后成一个圈状，放到盘子里。 2 把虾饺放到一个塑料袋中，在袋的底部切一个小口，然后把虾饺挤到竹荪圈中 3 事先把枸杞小泡一会儿，然后把泡好的枸杞放到虾饺上面。 4 把上面步骤准备好的东西，上锅蒸，当心火不要很大。因为鲜嫩的东西都是比较容易熟的。水开两分钟以后，差不多就可以了。 5 开始做汤，在锅里放上水，然后加入…

竹荪酿肉怎么做，来看看吧。 食材 竹荪 5个 猪前腿肉 适量 香菇 6朵 胡萝卜 半个 耗油 少许 生抽 少许 盐 两勺 糖 一大勺 料酒 适量 姜末 少许 生粉 两勺 方法/步骤 1 清水中加入一勺盐，搅拌均匀。 2 浸泡竹荪20分钟，中途多次换水，剪掉菌盖头和根部，流动水清洗。 3 切肉末，胡萝卜切片切末，香菇切丁。 4 肉末中倒入料酒，一勺盐，两勺生粉，倒入菜末。 5 将馅塞入竹荪，塞满装盘，蒸10分钟。 6 锅中加生抽，耗油，少量清水，一大勺白糖，搅拌均匀，淋汁。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

食材 冬瓜 400克 竹荪 20克 干虾皮 1把 姜片 3片 方法/步骤 1 准备冬瓜、虾米、姜、竹荪 2 竹荪去掉伞状部分在淡盐水中泡发 3 冬瓜切块 4 在锅里加油加热 5 加入姜片、虾米干和少许白胡椒粉，翻炒调味 6 加入清水烧开 7 水煮开，加入冬瓜、竹荪煮20分钟 8 加盐调味即可出锅，如家中有香葱或香菜可以撒些会更好看 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

竹荪蛋在做膳的时候,一定要把它彻底的洗干净;大家可以根据自己的口味爱好,选择以上的这些做法来制作哦,既可以炖汤,也可以炒、溜等 食材 竹荪蛋 600克 大蒜 10片 方法/步骤 1 干竹荪蛋的禁忌 干竹荪蛋切忌没有飞水去味直接拿去做菜,因为干竹荪蛋里有一层黑色的粘液组织(孢子)不好清理,并且这种组织的异味十分强烈。 竹荪蛋属于偏凉的食材,虚寒体质切忌经常食用竹荪蛋。 2 新鲜竹荪蛋去泥洗净切厚片，开水煮4分钟左右，去泥腥味。然后再把泡姜和泡椒切片放入油锅，和大蒜一起炒料。     3 煸炒出香味后再加入开水，再加入…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 竹荪 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 冬瓜切片备用 2 干竹荪放盐水中浸泡，盐水可以去除竹荪中的洗衣粉味。竹荪根部味道比较大，而且有泥沙，要剪掉。 3 竹荪的伞裙也是味道集中的地方，也去掉。竹荪泡开后要多洗几遍，把身上的白膜洗掉，再剪成小段。 4 锅中凉水烧开，放入油和冬瓜 5 水复开后放入竹荪，中火煮五…

  云南野生菌种中，竹荪是“世界级”的，因其早年便作为珍贵食用菌闻名国际，又只产于滇东北有竹林的山区，为数不多，供不应求，更加高了身价。竹荪菌体细嫩洁白，味极鲜，是上好的调味品。更有一优良特性，若汤内有一两支竹荪，能保三四天不馊，又能化油消食。竹荪生一网状菌裙，在菌伞一撒开，如美女之纱裙，婀娜多姿。   　　一品竹荪是把竹荪在汤中氽一下展平，另把鸡脯、猪膘捶茸，加调料、水粉、蛋清搅打上劲后挤入竹荪，上笼蒸熟，加汤汁，淋鸡油而成。这竹荪究竟口味如何，有一则真实故事可证：前美国国务卿基辛格秘密来华时，被招待以一道“竹荪…

在制作家常菜的时候，如何将排骨和竹荪煲成一道营养丰富的汤呢？ 食材 竹荪 100克 排骨 500克 枸杞 10克 方法/步骤 1 首先将竹荪提前用水泡30分钟，然后掐掉头和尾。 2 排骨切成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯出血沫之后捞出。 3 排骨倒入锅中，再将竹荪倒进去，倒入没过食材的清水，大火烧开转中小火煮一个小时，最后撒上盐、胡椒粉和枸杞即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

“竹荪别名：竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。选的无抗生素的童子鸡，比普通鸡更加有营养，口感更嫩、汤更鲜美。” 食材 童子鸡 1只 竹荪 4个 牛肝菌 5个 口蘑 10个 葱 1棵 姜 4片 白醋 1勺 料酒 1勺 枸杞 少许 黄芪 几片 方法/步骤 1 准备食材，我选的是童子鸡。 2 竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净 3 竹荪剪去菌盖头（封闭的一端有个小圈圈），否则会有怪味。 4…

竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;竹荪中的多糖，均匀多糖和非均匀多糖都含量丰富，如膳食纤维素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹荪多糖具有明显的机体调节功能和防病作用，从而可以提高免疫力。寒冷的冬日，煲一小锅竹荪汤，实在美哉！ 该文章来自豆果美食达人作者海燕的窝 食材 排骨 4块 竹荪 适量 木瓜 半个 姜 一片 开水 适量 盐 适量 步骤 1 竹荪要用凉的淡盐水浸泡10分钟，搓洗干净后去掉两端封闭部位，用开水汆烫20-30秒，可以很好的去除怪味…