土豆炖排骨的简单做法
食材
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排骨、土豆 适量
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姜葱蒜 适量
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食用油、盐、生抽、老抽、糖、花椒、料酒 适量
方法/步骤
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1
将肋排洗净后切小段，加生抽2勺，料酒1勺、盐适量，白糖少许腌1个小时左右
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2
土豆洗净去皮，切块备用，锅中热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄
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3
铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味
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4
加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水
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5
将土豆倒入排骨中，盖上锅盖
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6
大火烧开后转小火慢炖40分钟即可
END
注意事项
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开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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