银耳润肺，山药消渴，红枣补血，三样合在一起，营养滋补，颜色儿也是可人。今日让我们来用它们炖上一碗粥吧。
食材
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银耳 半朵
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山药 一根
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红枣 6个
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水 适量
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冰糖 适量
方法/步骤
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1
银耳浸泡一小时以上。完全泡发后，清洗干净，撕碎，去除根部。银耳易夹灰，清洗要仔细。
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2
山药削去皮，洗净后，拍裂，切丁。
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3
红枣放水中，浸泡，待褶皱张开，清洗干净。
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4
银耳山药放在锅中，加入足量水，大火烧开。
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5
撇去表面浮沫，放入红枣，再次烧开，转小火慢炖至汤汁粘稠，银耳软糯。
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6
放入冰糖，稍加搅拌，关火，捂上20分钟，即可盛出。冰糖用量依水的用量及个人口感。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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