炒山药的家常做法

2022年4月12日 18点热度 0人点赞

山药和配菜焯水备用,放入调料调一个料汁,烧油炒香蒜和葱,放入山药配菜翻炒,倒入料汁继续翻炒,出锅前淋上香油、撒上葱段即可。

食材

  • 山药 300g
  • 木耳 30g
  • 胡萝卜 100g
  • 生抽 3g
  • 白糖 4g
  • 盐 2g
  • 淀粉 10g
  • 蒜 8g
  • 葱 15g

方法/步骤

  1. 1

    山药配菜焯水备用

    锅中烧水,倒入泡发好的木耳、胡萝卜片和山药片,焯水半分钟后捞出来过凉水。

  2. 2

    烧油炒小料山药和配菜

    碗中放入生抽、盐、白糖、淀粉、水,搅拌均匀,油热后放入蒜和葱炒香,倒入焯水的山药片和配菜。

  3. 3

    放香油葱段出锅

    翻炒几下倒入料汁、持续翻炒一分钟,放入香油,葱段翻炒几下出锅。

    END
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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