食材
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猪仔肠 600克
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鸭蛋 20克
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油 150克
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盐 3克
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醋 2克
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生抽 5克
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青辣椒 5克
方法/步骤
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1
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2
将切小段的猪仔肠放入锅中焯水，焯完水然后舀装碗中。
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3
铁锅洗净后热油再倒入焯完水的仔肠爆炒香克然后舀入碗中待用。
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4
铁锅洗净热油磕入鸭蛋煎成双面金黄色，然后倒入炒干水的仔肠加入青辣椒爆炒几分钟加点水焖煮。
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5
鸭蛋与仔肠焖入味后拍入蒜米淋入醋、生抽拌匀煮一阵子就OK了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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