好吃
方法/步骤
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1
新鲜春笋剥皮和冷水一同入锅焯水，去除春笋涩口的感觉，待水开沸腾继续煮三分钟，关火后春笋在水里继续泡三分钟，起锅
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2
准备其他食材
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3
锅内放油，入五花肉中火煸炒至微微泛金黄色
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4
煸炒五花肉的同时，可以准备调料，生抽老抽蚝油料酒按3:1:2:2的比例倒入碗中，加入少量盐，准备好后加开水搅拌备用
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5
五花肉变成金黄微焦就可以加入春笋和香菇
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6
春笋翻炒好后即可倒入之前调好的酱汁
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7
煮开后改中小火加盖炖制，中途记得翻炒，防止粘锅
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8
炖到汤汁还剩三分之一时揭盖，加盖煮肉揭盖收汁
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9
略留底汤就可以出锅，盛盘后撒小葱，最后把汤汁淋到小葱上
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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