家常排骨炖玉米的做法

2022年10月19日 18点热度 0人点赞

玉米在所有主食中营养价值是最高的了,因为玉米中的黄体素和玉米黄质可以防止眼睛老化,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

 

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材

  • 肋排 2斤
  • 土豆 1个
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 油 10毫升
  • 老抽 2勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 10毫升
  • 葱姜蒜 适量
  • 大料 2个
  • 冰糖 5块

方法/步骤

  1. 1

    准备所有食材。排骨提前用流水冲洗干净再浸泡30分钟。冷水放入排骨去掉油沫后捞出沥干。土豆和胡萝卜切成菱形块、玉米切成小块。

  2. 2

    马克西姆微压锅做热,倒入适量油,爆炒葱姜蒜大料。

  3. 3

    放入排骨炒至边部金黄。

  4. 4

    倒入老抽和生抽炒制上色。

  5. 5

    倒入开水没过排骨,水开后放入冰糖和料酒。大火炖15分钟。

  6. 6

    放入玉米继续炖15分钟。

  7. 7

    放入土豆块和胡萝卜块。

  8. 8

    改成中火继续炖15分钟。

  9. 9

    时间到后按照自己的口味用盐调味即可。

    END

注意事项

  • 1、东北乱炖可以按照个人喜好放入食材,扁豆、粉条都可以。
  • 2、炖制时热水要一次加够,不要加凉水。
  • 3、我用的是马克西姆微压不粘锅,一体成型锅体,无缝压铸,清洁无残留。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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