夏天，天气炎热，我家特别爱吃凉皮、凉面。它们比炒面、焖面、煮面更好吃，没有让人燥热的热气，爽口开胃，特别解腻，好吃不上火，夏天吃起来真过瘾。
方法/步骤
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1
准备食材及调料：凉皮，姜片、大蒜、小葱、香菜、小米辣；
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2
老姜、大蒜、小米辣切碎；小葱、香菜切段；
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3
姜末、蒜末、小米辣混合，用温开水浸泡出香
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4
随后调入酱油、香醋、油泼辣子、花椒油、细砂糖、盐，搅拌均匀；
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5
凉皮用温开水浸泡片刻；
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6
捞出，控干水分；
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7
调入调料；
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8
撒上小葱、香菜段，【红油凉皮】就做好啦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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