好吃。
食材
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高筋面粉低筋面粉 适量
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糖酵母水 适量
方法/步骤
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1
将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀。
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2
回落，内部呈蜂窝状。
将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
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3
加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
将面团取出，平均分割成130克每份。
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4
立即将面团搓成条状。
然后搓到约1米长。
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5
将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓几圈。
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6
将相接的部分塞进圆圈里，放到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
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7
最后发酵至烤盘满满。
送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，25分钟左右。
出炉后，立即在面包表面刷一层融化的黄油。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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