这次做枣泥酥饼历时比较长，从制馅到做饼，全部亲力亲为，整整用了半天时间，绝对的真材实料，味道自然上乘。
方法/步骤
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1
将红枣清洗干净，然后上锅蒸20分钟，
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2
将蒸熟的红枣去核，
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3
加少许水，用料理机打碎，
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4
然后倒入不粘锅中，加入玉米油和麦芽糖，炒成团，成为红枣馅，晾凉备用，
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5
200克中筋面粉，75克猪油，20克糖粉，80克水，揉成团，水油皮面团；150克低筋面粉，75克猪油，揉成团，成为油酥面团；两种面团和好后，饧20分钟，
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6
将两种面团，分别分成16份，
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7
用水油皮面团，包裹住油酥面团，
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8
然后取一个小面团，擀长，
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9
从上向下卷起，收口朝下，
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10
全部做好后，松弛5分钟，
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11
将收口朝上，再次擀长，
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12
从上向下卷起，
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13
全部做好了，再松弛5分钟，
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14
将每一个小面卷都从中间按一下，将两头捏向中心位置，
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15
然后擀成圆皮，
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16
放上红枣馅，
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17
均匀收口，
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18
全部做好后，码入烤盘，按扁，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻，
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19
入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，热风烤20分钟。
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20
烤好的枣泥酥饼，凉透后食用，口感非常酥呦。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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