陈村粉角的做法

2022年6月28日 26点热度 0人点赞
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属粤菜。薄、爽、滑、软为特点,吃过后回味无穷。吃粉大多以干捞为主。在广西有很多餐馆用肉馅包成三角形,吃过几家味道比饺子爽口。

食材

  • 陈村粉 1斤
  • 肉末 3两
  • 胡萝卜 1个
  • 葱花 适量
  • 酱油 1汤勺
  • 大蒜 1瓣
  • 芝麻 适量
  • 花生油 适量
  • 盐 1茶匙

步骤/方法

  1. 1
    准备食材,陈村粉,肉末、萝卜、葱花剁碎放盐搅拌均匀做馅料,炒熟。
  2. 2
    砧板洗干净,把陈村粉摊开,用小刀切成六份。
  3. 3
    把炒熟的肉馅放在切好的粉皮一头。
  4. 4
    接下来就是包成三角形。先折一个角。
  5. 5
    不知道怎么描述,就是如图折成三角形。包完为止。
  6. 6
    最后用酱油,大蒜,芝麻,花生油调成蘸料。吃的时候淋在粉角上或者蘸料吃都可以。
    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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