食材
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鸡蛋 2个
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淀粉 40克
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白糖 30克
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葵花籽油 50毫升
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白芝麻 少许
步骤/方法
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1
鸡蛋2个打入碗内，打成蛋液。
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2
蛋液打好后加入淀粉
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3
多搅拌，成蛋糊。
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4
用平底锅摊成三张薄蛋皮
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5
切成菱形待用
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6
油热后分两次炸，炸泡大脆沥油捞出。
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7
炸锅留少许油，放入白糖，熬成糖浆。
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8
将炸好的蛋片快速倒入锅中，翻炒几下，浆均匀粘在蛋片上，出锅。
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9
装盘后洒些白芝麻，样子不错吧。
END
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