家人爱吃平菇。平菇在我家餐桌上，一般以煮肉片或肉丸汤的形式出现。汤鲜肉美，大家欢迎。但这次，平菇摆放时间有点久，看起来卖相不怎么好，香气也飘散殆尽。于是，给它增个味，放干辣椒炒，吃来别有滋味。
食材
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平菇 500g
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干辣椒 适量
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花椒 适量
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蒜 两瓣
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盐 适量
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油 适量
方法/步骤
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1
准备食材：平菇洗净撕成小朵，挤挤水份。蒜切片，干辣椒切段。
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2
起锅烧热，下油。
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3
放花椒、蒜片、干辣椒爆香。
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4
倒入平菇翻炒。
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5
翻炒到汤汁差不多收干，下盐翻炒几下出锅。
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6
盛盘，开动。
END
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