干锅千叶豆腐是一道很平常的菜，但是做法不同，味道区别很大，我经过多方实验，做出来的超级好吃，希望对大家有帮助！
食材
-
千叶豆腐 400g
-
青菜椒 2个
-
洋葱 1个
-
红彩椒 2个
-
五花腊肉 50g
-
葱 适量
-
蒜瓣 5瓣
-
生姜 一小块
-
干辣椒 2-3个
-
蚝油 半勺
-
生抽 半勺
-
豆瓣酱 少许
-
孜然粉 少许
-
花椒 少许
方法/步骤
-
1
千页豆腐，一片切四块，洋葱切丝，五花肉切片，青椒和红椒切成小块。
-
2
生姜切丝，蒜瓣去皮，干辣椒切成段、葱切好备用。
-
3
千叶豆腐过沸水，再捞起，过了沸水的千叶豆腐更软弹。
-
4
锅里加少许油，腊肉放锅里翻炒，腊肉不要炒太狠，加入豆瓣酱、干辣椒段、蒜瓣和姜丝，炒至香味飘出，加入花椒。
-
5
依次加入洋葱丝、青椒、红彩椒翻炒，加点生抽、蚝油，最后加入焯过水的千叶豆腐，翻炒均匀，盛入干锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论