还记得学校门口
十元一盒6片的米糕吗
我就想问，你们那有吗……
方法/步骤
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1
大米泡水5小时以上，或泡过夜，泡好的米，沥干水，倒入破壁机加入200ml水
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2
打磨成米浆，是冷磨，不能选米糊，豆浆会加热的键哦，打磨好的米浆，加入糖搅拌均匀
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3
再加入面粉，酵母搅拌均匀
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4
搅拌至完全融合，无颗粒状态，盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵，冬天放阳光下或烤箱里发酵，发酵至起很多很多的气泡，用打蛋器搅拌至无气泡
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5
倒入准备好的模具里，可以是任何模具，但是记得刷一层薄薄的油，再撒上葡萄干和蔓越莓，震几下，震掉气泡后静置2分钟
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6
放在烧开的热水锅上，二次发酵两倍大，再开水上锅蒸，一直保持大火，蒸15分钟关火焖3分钟后取出，放凉（记得上面盖一层保鲜膜，用牙签扎些密密麻麻的小洞）是为了防止水汽滴入
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7
放凉，脱模，切成自己喜欢的大小，吃不完，直接装保鲜盒里，除夏天外不用放冰箱，可以保存3～4天
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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