说到牙签肉，相信不少人都听说过，这香辣牙签肉制作简单，单从外形看上去就足以让人垂涎的样子，红红的辣椒，鲜嫩的肉微微炸过，酥香可口，而且方便好拿连筷子都省了！不仅仅是小朋友喜爱的零食，我们这些大人也会时常的吃两口来解馋。今天把它当作一道夜宵，或是零食奉献给大家，用来看球赛配啤酒也是很美味的。
食材
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五花肉 400克
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生抽 15毫升
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料酒 8毫升
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辣椒粉 4克
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孜然粉 4克
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花椒粉 4克
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白砂糖 4克
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干辣椒 8根
方法/步骤
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1
准备好材料；
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2
买肉的时候最好选有点肥肉的五花肉，这样口感比较好，把五花肉切成小块；
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3
倒入白糖，花椒粉，辣椒粉和孜然粉，倒入料酒和生抽；
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4
放入姜丝用手抓匀，腌制三十分钟；
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5
先牙签用水泡十分钟，把肉块穿在牙签上；
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6
锅内放入适量油，八成热时放入牙签肉炸；
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7
炸到焦黄后捞起控油；
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8
辣椒切小块，放入锅内炒一下，不用放油，倒入牙签肉翻炒30秒左右即可出锅，制作完成
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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