腊味瑶柱萝卜糕的做法

瑶柱、虾米洗干净后需要用水泡发软，泡完的水也留着备用，五花肉洗干净切粒、用油、盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽、生粉腌制片刻

备好材料：腊肠、腊肉切粒、瑶柱泡软后就撕碎、切点洋葱碎、蒜蓉炒配料用的

白萝卜切丝

炒配料：热锅热油，放入少许洋葱碎、蒜蓉爆香，放入腊肠、腊肉炒至出油装碗备用

热锅热油，爆香洋葱碎、蒜蓉、再放入五花肉粒炒香装碗备用

热锅热油，放入虾米炒香、再放入瑶柱炒香片刻，再将之前炒好的腊肠、腊肉、五花肉粒一起倒入锅中搅拌均匀，加入少量生抽、一茶勺蚝油调味炒至均匀即可装盘

炒好的配料

煮萝卜丝：热锅热油，爆香洋葱碎、蒜蓉、再倒入萝卜丝炒片刻，放适量的盐、一茶勺白糖、一小茶勺鸡粉、白胡椒粉少许调味，炒均匀或盖盖子至萝卜软熟即可关火

炒熟的萝卜有少许水份，萝卜汁很清甜的，用碗装上，用这萝卜水留着用来调粘米粉粉将的

调粉浆：用煮出来的萝卜水加泡瑶柱的水加适量瑶柱水调粉浆，再放入少许盐调味

将炒好的配料倒一半和萝卜丝拌均匀，再倒入调好的粉浆搅拌炒均匀，再倒入蒸盘里面

蒸盘提前涂抹一层油，倒入拌好的萝卜糕，锅里先煮一锅开水

萝卜糕上面还要铺上一些配料，不需要太多，装饰一下蒸出来也会好看很多，等水开后放入整盘萝卜糕入锅蒸30分钟左右即可关火

出锅前撒上一些葱花，再焖2分钟即可取出

待凉了就可以切开吃了

要尝试一下了，很好吃 ，很香，萝卜糕是要放多点配料做起来好吃很多的哦，每一口都能吃到配料的

腊味瑶柱萝卜糕，喜欢的赶紧收藏起来一起试试做吧！你一定会喜欢的

成品：开吃了，还可以煎着吃哦！ 备注：做出来的配料如果多的话也不用全部都放下去哦