“记忆里的味道，小时候最爱妈妈做的炸萝卜丸子，怎么都吃不够，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜，能够入脾、入胃，有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状，搭配上营养丰富又补钙的虾皮、真的是这个季节最美味营养的食物……”
方法/步骤
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1
把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。
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2
擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会，用刀把萝卜丝剁碎，但是注意不要剁的太碎影响口感。
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3
剁好的萝卜碎放进盆里，然后在萝卜丝里打散1个鸡蛋，1勺花椒粉、1勺鸡精和淡干虾皮。
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4
把所有的食材搅拌均匀后可以加入面粉了。
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5
看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了。
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6
炒锅烧热后倒入花生油，油烧至六成热时，用勺子把萝卜馅挖成球状放入油锅里。
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7
看见萝卜丸子慢慢上色后，改成小火继续翻炸，直至把萝卜丸子炸至两面金黄色，即可捞出沥干油分。
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8
鲜香酥脆，非常好吃的炸青萝卜丸子做好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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