花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。何时传到中国尚不可考，据传地中海东岸曾广为栽种，传入中国江浙、两广地区后迅速在南北各地广为种植，产量颇大。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。菠菜、里脊肉和花菜搭配在一起做成羹，味道也不错哦，很好吃的呢！我儿子就喜欢这么吃。。。
步骤/方法
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1食材：里脊肉（已切）、花菜（已清洗）、菠菜（已洗净切开）、水淀粉
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2烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加1汤勺料酒。
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3翻炒翻炒。
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4随后，合入已清洗好的花菜翻炒一下。
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5接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
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6然后，合入切好的菠菜翻动一下。
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7最后，加1.5盐。
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8加0.5勺味精。
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9调味翻匀。
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10再加入水淀粉。
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11勾芡翻匀，即成。
END
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