凉拌腐竹主料是腐竹，加之酱油、醋、香油等配料相拌做成，是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。
食材
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腐竹 适量
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蒜末 适量
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生抽 适量
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盐 适量
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陈醋 适量
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香油 适量
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蚝油 适量
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辣椒油 适量
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白糖 适量
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香菜 适量
方法/步骤
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1腐竹水泡软控干水分备用。
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2放蒜末。
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3加生抽。
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4加盐。
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5加陈醋。
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6加香油。
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7加蚝油。
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8加辣椒油。
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9加白糖拌匀。
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10再撒入香菜。
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11凉拌腐竹就做好了。
END
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