酱香鸡爪的做法 - 经验大全

适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。

食材

鸡爪 250g
蒜末 10g
姜 5g
盐 3g
生抽 10g
米椒 3g
香葱 3g

方法/步骤

1

准备鸡爪，洗净后剪掉指甲
2

起锅烧水，放入葱、姜、八角、香叶煮沸。
3

倒入鸡爪，焯水，稍微变色微熟捞起。
4

捞起后，过凉水，以便肉质收紧
5

起锅热油，倒入蒜、香叶、葱、小米辣，中火转小火炒出香味即可。切忌糊锅。
6

倒入鸡爪，中／大火翻炒两三分钟。

完成了！

END

注意事项

可以冲一点花生碎，包裹着鸡爪口感会更好。当然，不喜欢可以不要。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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