茄子盒是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
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猪肉 200克
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茄子 100克
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鸡蛋 100克
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葱 10克
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姜 10克
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酱油 10克
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淀粉 10克
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油 10克
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盐 5克
方法/步骤
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1
将洗好的猪肉剁碎，放入碗中。
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2
将葱切成葱花，放入碗中。
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3
碗中磕入鸡蛋，加入适量酱油。
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4
加入少许盐和适量淀粉水。
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5
倒入油，搅拌均匀。
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6
将茄子切成一个盒子，中间不要切断。
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7
把肉馅放进茄子的缝隙中。
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8
起锅烧油，油热后将茄子盒下锅。
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9
煎至两面金黄，出锅装盘即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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