家常菜之蚝油面筋豆腐的做法

2022年7月22日 16点热度 0人点赞

     豆腐营养丰富,有“植物肉”的美称,是我们餐桌上的常客。豆腐做法多样,怎么做都好吃,今天我家餐桌上的这道蚝油面筋豆腐,就很受欢迎。

食材

  • 南豆腐 300g
  • 面筋 5个
  • 泡发黑木耳 一小把
  • 半成品肉丝 80g
  • 盐 1小勺
  • 味精 1小勺
  • 蚝油 1小勺
  • 香葱 适量
  • 生粉 1小勺

方法/步骤

  1. 1

    准备好所需食材。

  2. 2

    油锅烧热,将肉丝放入炒开。

  3. 3

    加入洗净的泡发黑木耳。

  4. 4

    面筋掰开,放入锅中,再加入一点水,烧开。

  5. 5

    南豆腐切成小块,加入锅中。

  6. 6

    煮开后转中小火2-3分钟,加入1小勺蚝油,再加入1小勺盐和味精调味。

  7. 7
    用铲子轻轻炒匀,尽量不要弄破豆腐,加入生粉水勾芡,然后撒上葱花。
  8. 8

    装盘上桌,一盘鲜嫩可口的蚝油面筋豆腐就做好了。

    END

注意事项

  • 蚝油有一定咸味,盐要适当少加。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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