今天买到了新鲜的海虾，赶紧剥了几个虾仁出来和豆腐一起做了道老少皆宜，好吃又不怕胖的菜肴。
方法/步骤
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1
豆腐切块，虾去壳去除沙线清洗干净备用，蒜切末，葱切葱花。
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2
热锅凉油下蒜末和葱花爆香。
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3
把剥虾仁时剥下来的虾头倒入锅中翻炒出红油。
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4
炒出红油后放入豆腐。
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5
翻炒至如图效果，每个豆腐的外面几乎都裹着上虾头油。
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6
加入清水，喜欢喝汤的就多加点，加入蚝油拌匀，大火烧开后转中小火加锅盖焖煮5分钟。
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7
5分钟后加入处理好的虾仁，依旧中小火焖煮1~2分钟。
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8
煮好后的效果如图，加一点切好的小葱花。
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9
出锅前尝一下味道，按照个人喜好适量添加盐。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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