肥肠豆腐煲的做法 食材 熟肥肠 适量 豆腐 300克 植物油、盐、生抽 适量 八角、姜 适量 方法/步骤 1 熟肥肠 豆腐 八角 冰糖 白蔻 辣皮子 酱油 料酒 蒜苗 盐 姜 味级鲜 2 把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段 3 肥肠切段 4 豆腐切块 5 用开水过水，捞起沥干水分 6 热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味 7 加肥肠 8 料酒 9 酱油 10 味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂 11 加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味，加蒜苗大火收汁即可 END 注意事项 注意火候 经验内…

今天小编给大家带来白菜豆腐煲的做法，供大家参考。 食材 豆腐 300g 白菜 450g 盐 2g 黄豆酱 15g 蒜 10g 香葱 10g 青椒 10g 玉米油 15g 菜籽油 30g 方法/步骤 1 砂锅底烧干水，加入玉米油，油温烧热，加入少许盐。 2 放人蒜片和剁椒炒香。 3 加入洗净切段的白菜，大火翻炒断生后，再在锅中加入少许的黄豆酱，翻炒均匀。 4 锅里放入适量的水，煮至白菜熟透，再放入提前用菜籽油炸好的豆腐角，继续炖煮。 5 炖煮至食材完全入味，熟透，加入葱花调味后，起锅。 6 好吃美味适合养生的白菜豆腐…

食材多样，种类齐全是每日膳食的基础 尽量在菜品色、香、味、形的基础上完善种类是我烹饪食物的追求，还要再加个~器 海参、鸡蛋、豆腐 ~种类不同，但从营养价值的角度有共性，有互补……完美 该文章来自豆果美食达人作者小馋食光 食材 嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个 海参 1只 食用油 生抽 蚝油 适量 盐 胡椒粉 姜粉 凉白开 适量 小葱 香菜 泰椒 适量 步骤 1 准备食材 2 处理食材~食材分别切好后，用生抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜粉和凉白开混合一个料汁 3 砂锅预热（此处漏拍了2步） 4 加食用油，整齐码入豆腐，稍微煎一下 …

今天买到了新鲜的海虾，赶紧剥了几个虾仁出来和豆腐一起做了道老少皆宜，好吃又不怕胖的菜肴。 食材 豆腐 一块 小海虾 10只 蒜 1瓣 食用油 5g 小葱 半根 清水 1碗 蚝油 1勺 盐 2g 方法/步骤 1 豆腐切块，虾去壳去除沙线清洗干净备用，蒜切末，葱切葱花。 2 热锅凉油下蒜末和葱花爆香。 3 把剥虾仁时剥下来的虾头倒入锅中翻炒出红油。 4 炒出红油后放入豆腐。 5 翻炒至如图效果，每个豆腐的外面几乎都裹着上虾头油。 6 加入清水，喜欢喝汤的就多加点，加入蚝油拌匀，大火烧开后转中小火加锅盖焖煮5分钟。 7 …

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道鱼头豆腐煲怎么做吗？快来看看吧！ 方法/步骤 1 准备鱼头、豆腐、鲜香菇、葱、姜、盐等食材，鱼头洗净，用盐、料酒腌制。 2 豆腐切块、香菇切半，鱼头下锅煎至两面金黄，起油锅，将姜爆透，倒入鸡汤煮开。 3 放入鱼头、豆腐、香菇焖煮10分钟，出锅前撒上葱段，放盐调味即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

在我看来，这是我做的第一道菜，可以在家庭聚餐上享用。十多年来，它被烹调了无数次，都没有失败。这是一道简单可口的菜。菜单显示宴会版本。（奥娇版……）如果你想做一个快速的家庭版，请参考提示。不会让你失望的。属于一道菜就能解决一顿饭。综上所述，这虾豆腐锅是一种雅俗共赏的盛宴！ 食材 海天海鲜酱 一汤匙 鲜河虾 半斤 内酯豆腐 一盒 什锦杂菜 一把 料酒 两汤匙 白胡椒粉 少许 生粉 适量 姜丝 少许 盐 适量 方法/步骤 1 去虾头，去壳，排肠。用水清洗。加入2汤匙料酒，1汤匙生料，少许胡椒粉，盐，腌20分钟。 2 将内…

砂锅豆腐煲味道非常鲜美，在这个寒冷的冬季吃上这个最暖和了，那怎么做呢？下面给大家介绍下方法。 食材 老豆腐 1块 肉末 100克 香菇 5个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 小米椒 2个 生抽 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 蒜两个切薄片，葱白切段，姜切五六个薄片，盛起放着后面用。 2 香菇切成细条，切丁后剁碎。 3 再取少量姜剁成末，香菇和姜末放入肉末中。 4 加少许盐、少许糖、少量淀粉，揉混均匀腌半个小时。 5 豆腐对角切两刀，每一大块切成1厘米厚小块，沿着小块直角切一道缝，不切开。 6 缝大概为豆腐的2/3深…

番茄牛肉丸豆腐煲，是一道家常的菜肴，有牛肉丸的香味，滑嫩的豆腐，还有番茄汤的酸爽，食材容易，制作简单，我们一起来学习一下它的做法吧！ 食材 番茄 120克 牛肉丸 150克 老豆腐 350克 剁椒 20克 老抽 8克 色拉油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 老豆腐切块，放入碗中备用。 3 倒入热水，撒上盐，去腥入味。 4 番茄划十字，再淋上热水。 5 去皮，切丁备用。 6 倒入色拉油，放入剁椒炒香。 7 倒入番茄丁，炒软。 8 炒软后倒入清水，下豆腐块。 9 大火煮开，撒入盐、会胶粉、老抽调味。 …

虾仁豆腐煲，鲜掉眉毛的那种，你想吃吗？ 食材 日本豆腐 270克 虾 250克 西红柿 50克 玉米淀粉 15克 金针菇 20克 料酒 15克 盐 5克 蒜 5克 葱 5克 生抽 10克 蚝油 10克 番茄酱 10克 方法/步骤 1 日本豆腐切块，裹上玉米淀粉   2 锅中热油，放入日本豆腐炸至两面金黄 3 大虾去虾线，虾头留着备用，放盐、料酒腌制一会儿 4 锅中爆香蒜末，放入虾头炒出虾油，下入西红柿翻炒 5 加入开水没过食材，加盐、生抽、蚝油、番茄酱，挑出虾头 6 放入金针菇、铺上煎好的豆腐、大虾，盖盖焖5分钟，…

怎么做才能让豆腐煲中的豆腐感觉很入味，又长炖不散呢？看看厨师会分享给我们什么样的秘籍吧。   食材 墨鱼 20克 鹌鹑蛋 5克 海米 5克 油菜 20克 豆腐 300克 油 15毫升 姜 5克 大蒜 5克 香葱 5克 小花菇 4个 松茸 5克 虾仁 20克 海参 20克 方法/步骤 1 300g豆腐切成条块（1厘米 x1厘米 x5 厘米）。放入锅中煎炸，大火炸到豆腐已经收缩，表面变硬，颜色变深，这样的豆腐可以炖煮更长时间。     2 5g香葱切段，5g姜去皮切成菱形块，5g蒜切片。5g松茸切成片状，整棵油菜汆水备…

今天給大家介绍下虾仁豆腐煲的做法，一起看看吧！ 食材 大虾 500克 豆腐 2块 黄瓜 1根 葱 2根 姜 1块 蒜苗 2根 香菜 3棵 油 适量 料酒 1勺 胡椒粉 10克 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备好大虾，放入料酒腌制10分钟。 2 准备好豆腐切块备用。 3 准备些黄瓜，切块备用。 4 准备好葱姜，蒜苗切好待用。 5 锅中倒入少许油，放入葱姜、蒜苗爆香。 6 放入豆腐。 7 加入一品鲜淡盐酱油、盐、藤椒油、鲜鸡汁、胡椒粉。加入适量开水，慢炖10分钟入味。 8 加入大虾，盖盖儿继续慢炖10分钟 9 加入黄瓜…

今天小编给大家带来蟹黄豆腐煲的做法，供大家参考。 食材 鸡蛋豆腐 2盒 红萝卜 1条 蟹腿肉 1盒 葱姜蒜 适量 鸡蛋 2个 荷兰豆 15个 高汤 600cc 咖喱粉 1大匙 蛋黄 1个 日常调料 适量 方法/步骤 1 蒜头与姜都切成碎状，葱切葱花备用。红萝卜用汤匙刮出碎状红萝卜泥，取1/4蟹腿肉切成泥状，两者一起混合，加入少许蒜与姜末及腌料一起抓腌。 2 起油锅，将红萝卜泥放入锅中，大火略炒一下，待转成蟹黄般的橙色即可盛起。 3 鸡蛋豆腐切大块状，再放入油锅中，炸约4分钟呈金黄色起锅。蟹腿肉放入同一锅油锅中，大火…