芥菜丝炒牛肉的做法 - 经验大全

这次我是将芥菜丝和牛肉一起炒的，牛肉是很多人都喜欢吃的肉类之一，虽然价格不便宜，但营养价值和其它肉类相比较起来却是很高的，家里有孩子的一定要让孩子多食这种肉，对孩子的身体发育是大有益处的。

食材

芥菜 100克
牛肉 100克
胡萝卜 50克
蒜 30克
鸡粉 2克
调和油 10克
淀粉 10克

方法/步骤

1

炒锅中放入适量调和油，然后将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味；
2

将牛肉丝放入锅中翻炒至牛肉变色出香味；
3

将芥菜丝放入锅中翻炒一会；
4

将胡萝卜丝放入锅中翻炒几下，然后放入适量水；
5

炖一会，炖至芥菜丝变软嫩一些；
6

放入少量鸡粉；
7

将调味品和食材炒匀即可；

END

注意事项

芥菜丝是干的，要提前用水泡软，去除部分盐分，炒的时候不用再加入盐了；
牛肉切丝后用少许淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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