今天给大家介绍的也是一道东北名菜——红烧肉炖干豆腐扣。闲话不多说，且看下文。
方法/步骤
-
1
准备一块猪五花肉，切成小块儿。
-
2
锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。
-
3
将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。
-
4
另起锅，加入糖，炒至变色。
-
5
加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。
-
6
加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。
-
7
准备干豆腐，切成条状。
-
8
盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。
-
9
放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。
-
10
干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论