不需要太多佐料和复杂方法，很简单就能把蒜苔炒肉做得好吃哦。放点辣椒，辣辣的口感更开胃。
食材
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蒜苔 350克
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猪肉（五花肉） 200克
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青尖椒 5个
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干辣椒 4个
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食用油 适量
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盐 适量
方法/步骤
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1
蒜苔切成2厘米左右小段，猪肉切片。青尖椒和干辣椒都切丝。
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2
锅里放适量食用油，烧开。先放干辣椒炒一下，这样能让干辣椒的辣香味充分散发出来。
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3
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4
蒜苔和青尖椒一起入锅，大火炒两分钟左右，放适量盐。再炒上一分钟，熟了就可以出锅了。
END
注意事项
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蒜苔入锅后，不能炒得太久，炒老了就不好吃了。蒜苔颜色鲜亮，刚熟时就可出锅，吃起来口感更嫩。
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