莲藕切片，煮一分钟后控水。控干后放入葱丝等调味品，浇上热油，淋上醋和白糖提鲜，搅拌后即可食用。 食材 莲藕 100g 葱丝 3g 干辣椒 2g 盐 4g 方法/步骤 1 莲藕去皮切片 莲藕去皮后切片，放入水烧开的锅里。 2 盛出后摊开控水 煮一分钟后，盛出来控水，在漏网里将莲藕摊开。 3 加入调味品搅拌 控干后的莲藕装入盆中，放入葱丝、姜丝、干辣椒等调味品，并在上面浇上热油，在淋上醋和白糖提鲜，搅拌均匀即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

最近很多朋友咨询关于韭菜怎么腌制的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 将韭菜放在阳光下晒，待疲软时用清水清洗沥干。 2 把辣椒洗干净拍扁。 3 把盐撒在韭菜上。 4 把腌好的韭菜裹上辣椒，和腌韭菜的水一起装在罐子里即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

说起蒜苔，很多人都会说炒蒜苔如果放盐放少了，蒜苔不入味，但是放盐多了，这可是又和现在提倡的少油少盐背道而驰了。其实炒蒜苔是有诀窍的，炒蒜苔时，直接下锅是错误，少了这简单的1步，蒜苔不鲜还不入味。其实我的这个方法还是老爸教我的，可能很多大厨也不一定会知道。接下来，我将教大家炒蒜苔的正确方法，仔细看哦！ 食材 蒜薹 250克 猪瘦肉 100克 姜 1块 酱油 1勺 醋 10克 油 10克 盐 1勺 鸡精 5克 方法/步骤 1 先将蒜苔去除头尾洗净，放入开水中烫一下，然后迅速过凉水。 2 这样可以很容易的从中间撕成两半，…

新鲜的蚕豆米很快就会下季了，剩下的都是老蚕豆了，因此想要吃新鲜的蚕豆米就要赶快哦。新鲜的蚕豆米营养价值高，口感也粉嫩，不管是做汤，还是做菜都可口。今天就和大家分享一道，蚕豆米炒香肠的吃法！ 食材 新鲜蚕豆米 250g 腊肠 一个 小尖椒泡椒 少许 盐 少许 蒜片 少许 老抽 少许 鸡精 少许 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 先把蚕豆米剥好，去掉外面的软壳。如何喜欢软壳也可以留着，看个人口味。 2 香肠要先焯水，然后再洗净切片状。小小的尖泡椒切断，切断后更入味，再把蒜片洗净也切好备用。 3 锅中放入油后，先放入泡椒爆香…

怎么做芹菜好吃？让我们一起来看看吧。 食材 芹菜 500克 盐 1勺 方法/步骤 1 准备芹菜切断，碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，油热炒鸡蛋。起锅烧油，葱爆香。 2 加入芹菜，炒出香气，放入酱油，放入木耳，加入盐，鸡精，加入鸡蛋，加入红椒段。 3 少许水淀粉勾芡。炒好就可以出锅开吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

百叶的做法非常多，口感的选择也是多种多样，平时我比较喜欢就是凉拌，今天我们就来看一下它的常规做法吧。 食材 百叶丝 300g 胡萝卜丝 10g 葱丝 10g 热油 10g 醋 10g 盐 5g 味精 5g 糖 10g 干红辣椒 5g 香菜 10g 方法/步骤 1 准备新鲜的百叶，切成细丝，洗干净备用。 2 锅里放水，水开后，加入百叶丝进去煮。 3 煮个2分钟后，捞出过凉备用。 4 加入胡萝卜丝，葱丝，加入一勺陈醋。 5 再加入少量的盐，味精，糖，干辣椒进去。 6 再倒入适量的小米干辣椒。 7 淋上一层热油，洒上适量…

圆葱拌假鲍鱼的做法 食材 洋葱 适量 假鲍鱼 适量 配料 适量 方法/步骤 1 买到处理好的假鲍鱼肉肉真是太方便了 2 假鲍鱼肉肉一切为二这样更容易入味 3 锅中烧开水滴少许料酒将假鲍鱼肉肉焯水去除杂质和腥味 4 焯好水的假鲍鱼立即放入冷水中过凉洗净沥干水份备用 5 圆葱去皮洗净切成块状 6 假鲍鱼、圆葱、香菜装入容 7 放入调味料辣椒面、盐、味精、糖、醋、芝麻、麻油 8 调味料拌匀入味即可享用 9 美味爽口的圆葱拌假鲍鱼装入盘中 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨…

      夏季快到了，各类凉拌菜依次进入了大家的餐桌。比如爽翠的凉拌黄瓜、凉拌灰灰菜……今天，我给大家介绍一个简单的凉拌菜——凉拌笋叶。 食材 莴笋 1只 粉丝 20克 馒头 4个 凉拌菜调料 1勺 油泼辣椒 1勺 盐 少许 醋 1勺 方法/步骤 1       1、将备好的莴笋嫩摘下，放入煮沸的开水中汆煮3分钟。 2       2、捞出汆熟莴笋叶子，放在水龙头下过冷水，变凉后淋干水分，放在调菜盆内备用。 3       3、备好的粉丝，放入开水中煮2分钟，捞出后浸冷水变凉，淋干水分，放入调菜盆内。 4    …

“天气热，没有食欲，来盘皮蛋拌芹菜。清口开胃，保你喜欢。” 食材 皮蛋 300克 芹菜 200克 橄榄油 9克 食盐 7克 糖 8克 生抽 8克 蒜 8克 方法/步骤 1 芹菜洗干净切成条。 2 大蒜去皮切碎。 3 加生抽。 4 皮蛋去皮切块。 5 芹菜、皮蛋摆入盘中。 6 淋上料汁，即可享用。 END 注意事项 食材洗净。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

春天到了，味美的韭菜又出来了，韭菜炒干豆腐是一道及简单又美味的家常小炒。 食材 韭菜 适量 干豆腐 适量 油 适量 姜 适量 十三香 适量 耗油 适量 醋 少量 酱油 适量 盐 适量 姜 一点点 方法/步骤 1 将韭菜洗干净，切段。 2 将干豆腐用开水焯一下可以去腥味，焯完切细丝和韭菜差不多耍独粗。 3 将十三香，耗油放入韭菜中。 4 起锅，烧油！ 5 油开放姜，爆香，放入干豆腐和韭菜煸炒，放入酱油和盐，新处斤喜欢颜色深的可以艺八多放酱油，少放盐。 6 韭菜炒软就可以放入一点点的醋出锅，装盘！完美！ END 注意事…

美味的肉末炒笋 食材 猪肉，笋 适量 盐，油 适量 方法/步骤 1 准备好新鲜的食材 2 笋洗干净切块备用 3 猪肉剁碎备用 4 起锅烧油加入葱姜蒜炒猪肉 5 加入笋炒香，加入酱油 6 炒熟即可出锅 END 注意事项 猪肉要焯水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

韭菜炒鸡蛋的制作步骤大概分为食材准备，起锅烧油，翻炒鸡蛋，翻炒韭菜，最后起锅装盘。 食材 韭菜 250克 鸡蛋 2个 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 食材准备 先将韭菜洗净切短节，鸡蛋去壳放碗中用筷子搅散成蛋液。 2 起锅烧油 锅烧热放适量油，一次性把鸡蛋和韭菜需要的油放够。 3 翻炒鸡蛋 手掌距锅二十厘米处感觉到有明显热气时倒入打散搅匀的蛋液，并同时用筷子搅动划散鸡蛋，蛋液凝固并成碎块后从锅中铲出来。 4 翻炒韭菜 利用锅中余油炒韭菜，快熟时放盐炒匀。 5 翻炒起锅 倒入鸡蛋与韭菜炒拌均匀，起锅盛入菜碗中。 …