热炒长豆角口感很不错，做法简单，是家庭小炒中很容易上手的一道菜。现在小编就来讲述它的具体做法步骤，喜欢的朋友们来看看哦。 食材 长豆角 300克 辣椒 3颗 生姜 5克 方法/步骤 1 如图，选择适量的新鲜长豆角，用清水洗净，然后切成三厘米小段。 2 如图，把辣椒、生姜洗净，然后辣椒切圈，生姜切成末。 3 如图，锅内倒入适量食用油烧至八成热时放入辣椒、生姜。 4 如图，放入切好的豆角，翻炒两下放入适量的食盐、五香粉，并加入少量的清水。 5 锅内的豆角熟透后放入一点香醋和适量鸡精翻炒均匀后关火。 6 如图…

浓浓的家常味啊！ 食材 花菜 400克 植物油 3汤勺 酱油 1/2汤勺 蚝油 1/2汤勺 食盐 1小勺 姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 1小勺 步骤/方法 1 菜花洗净，炒水，捞出备用。 2 油热后放入姜蒜 3 爆香锅后，倒入菜花翻炒，放酱油蚝油盐调味 4 翻炒均匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

腌制鬼子姜不发黑的做法 食材 鬼子姜 2斤 大料 数粒 干辣椒 数粒 盐 适量 老抽酱油 1勺 大蒜 1头 方法/步骤 1 鬼子姜洗净控干水分 2 次日切片或切丝备用 3 准备适量大蒜，大料，干辣椒，盐和老抽酱油 4 锅中放入适量清水，倒入调味料煮至沸腾关火室温放凉备用 5 切好的鬼子姜放入腌制坛中，倒入凉透的汤汁莫过，盖上盖放通风处腌制3-4天即可食用 6 随吃随捞配上粥当小咸菜（姜类切记晚上食用） END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读…

炒白萝卜片，想学的快来跟我学吧！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 备用的白萝卜 2 白萝卜去皮洗净 3 切成片 4 油锅加热，倒入白萝卜 5 加适量盐及白糖，翻炒 6 加适量水 7 烧至白萝卜透明，就可以食用了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

      米粉是中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食，米粉的做法有很多，可以凉拌、可煮汤、可火锅、可炒着吃等。米粉不但好吃，还可以提供膳食纤维，有效预防便秘，此外米粉还具有养胃、补血益气、健脾和胃等作用，今天我给大家介绍米粉好吃的家常做法。 食材 米粉（干） 适量 葱花 少量 食盐 2克 热炒仙露 10毫升 辣椒酱 适量 捞汁 适量 生抽 10毫升 水 适量 方法/步骤 1 干米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散，泡至米粉外软里硬刚好。 2 锅中倒入适量清水烧开，加入米粉煮熟，煮的时间不宜过长。 3 …

白菜和粉丝，放上白糖、醋和盐，酸酸甜甜，清爽不腻，下面就做一盘酸甜口味的白菜粉丝。 食材 白菜 200克 粉丝 100克 白糖 1勺 香甜醋 3勺 盐 2克 方法/步骤 1 将白菜洗净，最好用白菜心，比较嫩，再准备一小团粉丝。 2 将白菜切成均匀的丝，在锅中放入清水，水开后，将白菜丝放入锅中焯一下水，然后捞出来控干。 3 将白菜控干水分后，放入干净的盘子中。 4 将粉丝先用清水冲一下，然后放入开水中，将粉丝煮熟。 5 将煮熟的粉丝放在盛白菜的盘子里面。 6 在盘中放入适量的盐，要根据自己的口味来放。 7 再往盘中加…

爆炒绿豆芽再平常不过的家常菜啦，但是怎么做才能做得好吃呢？现在我就把我的心得分享给大家，使其口感更佳。 食材 绿豆芽 500克 方法/步骤 1 选材一定要新鲜的，绿豆芽要选那种长经的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。 2 把绿豆芽清洗干净，用清水就可以宿醒。 3 我特喜欢这个菜不用切。 4 锅内倒入适量植物油，放入葱花，倒入绿豆芽进行翻炒。 5 加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，准备出锅啦。 6 出锅吧，与你的家人共国爱享美味吧。彩此倘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

作为一个全职主妇，做饭成了我唯一的工作。   这是一道改良版的木须肉，因为它没有肉，我索性叫它木须胡萝卜黄瓜木耳。 食材 鸡蛋 2个 木耳 适量 黄瓜 1根 胡萝卜 半个 料酒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 木耳泡发，洗净，去根。 2 胡萝卜和黄瓜切片备用。 3 热锅凉油。 4 鸡蛋放一勺盐，打散。放入锅中，摊成鸡蛋饼。鸡蛋炒好后，盛出备用。 5 用锅内剩下的底油炒木耳，胡萝羞诉卜和黄瓜。半熟，倒入一点点酱油。再放入已经炒好的鸡蛋，继续翻炒。快出锅前放入白胡椒粉，也可以沿着锅泛秤爱边淋一些料酒。 6 出锅了。耻…

今天小编给大家带来的是茄子酱的做法，希望能帮助到大家！ 食材 茄子 2-3个 五花肉 2两 大蒜 半头 生抽 1汤匙 大葱 适量 蚝油 1茶匙 生姜 适量 砂糖 1茶匙 豆瓣酱 1.5汤匙 香油 0.5茶匙 料酒 1茶匙 味精 少许 胡椒粉 少许 干红椒 少许 食盐 少许 方法/步骤 1 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。 2 五花肉切成1分左右的丁。 3 葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。 4 锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。 5 将1.5汤匙豆瓣酱；1汤匙酱油；1茶匙料酒；1茶匙蚝油；1茶…

穿心莲具有清热解毒，消炎消肿的功效，是非常适合夏天吃的一道菜。今天，分享“穿心莲炒虾仁”的家常做法，简单易学。 食材 穿心莲 300克 虾仁 50克 葱花 少许 蒜末 少许 姜末 少许 酱油 1勺 醋 少许 食盐 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 清洗穿心莲。   准备300克左右的穿心莲，摘掉小花和硬的茎干。   再准备一盆清水，将择好的穿心莲在水中浸泡8分钟，稍微去掉点苦味。   浸泡后捞出，放在盘子中备用。 2 虾仁。   可以直接购买现成的虾仁，解冻即可。   或者购买生的打下，自己扒皮去虾线亦可。（生虾扒…

  说到梅菜想必有很多种制法，各个地方的制法都不同。有的是用腌制法，有的是凉干法，有的是有空心菜制作，有的是有白菜制作。反正各种各样的都有，今天小编来说下用芥菜来腌晒梅菜干。 食材 芥菜 一篮子 盐 半包 方法/步骤 1 先将摘回来的芥菜用水洗干净， 2 把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天，晒到菜叶软，水份少点就行。 3 然后把芥菜放到盘子里，撒上盐，不要撒太多适量就行。 4 撒上盐后用手揉搓，直到菜梗软下来菜叶出水份即可。  5 把揉好的菜放到一个桶里面，盖上盖放一个晚上。 6 第二天我们发现桶里面多出了好多水…

博大精深的中国，有上下五千年的文化，就自豪的就是我们大中国的美食了，其中有一种腌制美食，那就是小米椒。我姐夫是四川人，我也向他请教了腌制的方法！简单的分享一下吧！ 食材 小米椒 半斤 盐 200g 白糖 200g 白酒 200g 白醋 300g 方法/步骤 1 首先我们去菜市场或超市挑选优质新鲜的小米椒，买回来后用剪刀把蒂部剪掉，用自来水清洗。 2 之后必须放在蔬菜漏网中，摆放在阴凉处控干水分。不然，小米椒容易变坏。在这个期间我们开始准备辅料。 3 需要用到蒜、姜，将两者去皮后切成薄片，再把盐，白酒，白醋，白糖准备…