辣椒大家都怎么吃，今日我们做的是一道下饭的大菜哦。 食材 辣椒 适量 方法/步骤 1 准备几根大辣椒，又粗又长的这种基本上不会很辣。 2 把辣椒去蒂去籽清洗干净，然后切成长短合适的小段、备用。 3 锅里倒上适量的食用油，加热。 4 然后再把辣椒段下入锅里，翻炒至起皱变软。 5 加上适量的酱油、一小勺盐、十三香和糖，快速的翻炒均匀。 6 加少许水焖煮两分钟，出锅前放入蒜片翻炒均匀，就可以装盘出锅了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

话不多说，跟我来。 食材 松茸 500克 香葱 适量 黑胡椒粉 少许 盐 适量 黄油 少许 蒜 少许 方法/步骤 1 将松茸去根放在清水里面清洗 2 清洗后沥干水分，将菇对切 3 起油菇加入大蒜片爆香 4 加入松茸片 5 用火慢慢煸 6 用适量的盐和黑胡椒粉可以加一点白兰地酒 7 煸熟后加入香葱即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

虽然年已过，但估计很多小伙伴冰箱里应该还有妈妈塞在后备箱的年货，其中，腊肉是很多地方的必备年货了。腊肉有很多吃法，也可以和很多菜搭配炒，吃的主要是那种腊味，妈妈的味道。远在外地的游子吃上腊味都会想念家乡。这个季节，几片肥腊肉搭配土豆就能做出家的味道了。好了，废话不多说，如何用几片肥腊肉就做出美味的腊肉土豆呢，今天给大家介绍一下。 食材 肥腊肉 适量 土豆 适量 姜蒜 适量 豆瓣酱 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 准备好腊肉一小块，切成薄片状。腊肉肥肉相间的最好，最好多一点肥的，这里直接用的是肥的腊肉。 2 准备…

黄瓜炒绿豆芽 食材 黄瓜 一根 绿豆芽 适量 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 白醋 少许 耗油 一勺 方法/步骤 1 黄瓜去皮后切成长条块，绿豆芽清洗干净后控干水分。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入黄瓜条，翻炒几下后加入少许的生抽，翻炒均匀。 3 接着倒入绿豆芽，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、白醋，翻炒均匀。翻炒一会后加入一勺耗油再次翻炒均匀就可以盛出装盘了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

白色的食材最适合冬天，白白的花菜用干锅的做法，即利于补肺又可赶走凉气，冬食正当时。 食材 花菜 500g 五花肉 30g 肥肉 20g 朝天椒 5个 蒜 5瓣 青蒜苗 3根 蒸鱼豉油 15ml 酱油 15ml 方法/步骤 1 将花菜洗净掰成小瓣，青蒜切段，蒜切成片，朝天椒切段，五花肉切成薄片，肥肉切薄片备用。 2 锅坐水烧热后，将花菜放入热水中，加入3g盐汆2分钟捞出。 3 锅坐火，烧热后放油滑一下锅 4 将油烧至八成热后下肥肉煸出香味。 5 锅中下入五花肉、辣椒、蒜、花菜小火翻炒，煸出花菜香味后，放入东古一品鲜、…

个人比较喜欢吃白菜素丸子，因为好吃还不胖。 食材 白菜 一颗 豆腐 一块 面粉 适量 鸡蛋 一颗 素油 适量 味极鲜 适量 耗油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 先将白菜剁碎。 2 豆腐加一个鸡蛋弄碎，用手更快一些，我用的勺子。 3 将剁碎的白菜与压碎的豆腐鸡蛋搅拌到一起，搅拌均匀后放入适量的盐，味极鲜，耗油，加一勺面粉（淀粉也可以）不用放太多，能捏起丸子就可以了。面粉放多了会硬。 4 这是捏好的丸子，我们把盘子底抹油，放入丸子，上锅蒸一下 5 锅内水烧开，放上丸子，上锅蒸10分钟 6 白菜丸子已经做好了，可以直接…

韭菜是个营养丰富又用处多的蔬菜。可以包饺子，可以炒着吃，可以涮着吃，也可以生吃。东南亚很多国家都直接吃成棵的韭菜。不知道凉拌的你有没有吃过呢？下面介绍下怎么凉拌韭菜好吃。 食材 韭菜 500克 盐 一匙 十三香 一匙 大蒜 一瓣 香油 一匙 小米辣 2个 方法/步骤 1 韭菜择干净，洗净切成小段装在凉拌容器中。 2 小米辣切碎，大蒜剥好切碎留作备用。为了更入味，我这里使用的是腌制好的小米辣。这种小米辣椒可以在超市买，也可以自己用新鲜的小米辣进行腌制。 3 将切碎的小米辣椒放进切好的韭菜里。不喜欢吃辣的可以不放辣椒，…

鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量高的。可以健脑益智，加入黄瓜片一起炒，清口又好吃。 食材 黄瓜 适量 鸡蛋 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材，黄瓜，切片备用； 2 准备食材，鸡蛋； 3 热锅，适量的食用油； 4 打入鸡蛋； 5 待鸡蛋成形，翻炒； 6 加入黄瓜； 7 加入适量的盐； 8 炒好出锅，尝尝味道吧。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

其实只是在咱们平常炒黄瓜的步骤中增添了一个步骤：把黄瓜提前腌制半天。   我马上回家实践了一下，果然炒熟的黄瓜脆感不同凡响。   工具/原料 原料：刺黄瓜4根、猪肉100克、姜两片、大蒜两瓣、干红辣椒四个、花椒少许 步骤/方法 1 黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；   2 切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；   3 把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；   4 起油锅，下入花椒小火炸香，出香味后，捞出花椒丢掉；   5 下入肉条翻炒至变色，下入葱姜蒜和红椒煸香；   6 烹入料酒和生抽…

酱肉已经开吃了，味道非常的正点。酱香浓郁，酒香也浓郁，咸淡刚刚好。 工具/原料 <p>五花肉、酱油1200ML、普通酿造酱油、黄酒1000ML、白砂糖250克、香料(这个菜场都可以买到啦~这样一小包1-2块钱)也可以自己组合：一般放的是八角、桂皮、香叶、大料、二锅头100ML。<br></p> 步骤/方法 1 将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火，等待至完全彻底冷怯； 2 将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷怯后才能将肉酱入； …

锅里烧油炒香蛋液，炒好之后盛出备用，韭菜碎里放入食用油拌匀，放入虾皮和食盐拌匀即可，以下是详细的操作步骤： 食材 鸡蛋 5个 韭菜 250g 食用油 50g 虾皮 20g 食用盐 3g 方法/步骤 1 炒蛋液盛出备用 锅中烧油放入鸡蛋液炒散，把鸡蛋炒香之后盛出冷凉备用。 2 韭菜里放油鸡蛋虾皮 在切好的韭菜碎里面加入食用油，加入炒香的鸡蛋碎，再放入一小把虾皮。 3 放盐搅拌均匀 放入一小勺盐，不需要要加入其他的调料，用筷子拌匀之后就可以包饺子了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

芽菜一盒，放入清水中浸泡。尽量还原芽菜的新鲜，放入铁锅中大火翻炒，一盘淡淡的芽菜就完成了。 食材 芽菜 500g 盐 3g 方法/步骤 1 将芽菜出去包装，放入盆中。 2 在盆中，用清水冲洗干净。 3 冲洗完成后，浸泡十分钟。 4 准备蒜米一份 5 将芽菜番耍捞出，控干轿板截水。 6 锅中的油烧热，放入蒜米进行炝锅。 7 炝锅之后，将芽菜放入锅中。 8 火调特季大后，要快速翻炒。 9 芽菜变软后，就可以装盘了。 END 注意事项 炒的过程中，尽量不要放太多的水。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医…