白切猪手,好吃~ 食材 猪前肘 300克 香叶 5克 八角 2克 陈皮 5克 料酒 10克 米醋 15克 生抽 10克 香菜 10克 方法/步骤 1 猪肘去骨。 2 用筷子固定,细绳绑好。 3 下锅加料煮熟。 4 捞出过冰水。 5 用保鲜膜包好冷藏。 6 猪手拆线切片,淋上酱汁,撒上白芝麻。 END 注意事项 材料用量仅供参考。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部
中国版《孤独的美食家》播出后,褒贬不一。有人说,剧情太拖,美食太少。但是,我总觉得爱吃的人总是很宽容的,即使剧中美食很少,我也总会对片中出现的美食看了又看。 在第九集的时候,伍郎大叔点了一碗四宝汤,他说是红绿灯汤,实在是充满了童趣。剧中四宝汤是由青菜、番茄、豆腐和鸡蛋构成的,今天我把青菜换成菠菜,豆腐换成紫菜,依然也称作四宝汤,营养满满。 食材 西红柿 1个 紫菜 适量 菠菜 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 白胡椒粉 适量 葱花 适量 香菜 适量 虾米皮 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋…
香浓玉米忌廉汤属于一道浓汤。是以玉米粒、鸡胸肉为主要材料,加入面粉、洋葱、生油等辅料后倒入纯牛奶煮成糊状而成。 西餐中的汤,分为清汤、浓汤、奶油汤和蔬菜汤等品种,其中清汤是用牛肉、鸡肉或鱼肉及蔬菜等煮制,并隔去油脂的汤,浓汤则是加入面粉、牛油、奶油或蛋黄等制作出来的汤。在浓汤之下,还有忌廉汤、蔬菜汤和蓉汤之分,玉米忌廉汤就属于浓汤类。 食材 鸡胸肉 1块 玉米 2根 洋葱 1/2个 忌廉淡奶油 半盒 全职牛奶 一盒 白蘑菇 1斤 盐 10克 白胡椒 3克 黄油 10克 方法/步骤 1 先准备好材料。 2 鸡肉切小粒…
梨属于情色泻火止咳化痰的水果,对于脾胃虚弱的患者应慎用。可以考虑将梨煮熟后服用,可有效祛除寒性,减少胃肠道不良因素刺激。 食材 梨 3个 红枣 10个 冰糖 10克 枸杞 5个 方法/步骤 1 将梨切成小块。红枣、枸杞洗干净放入碗中备用。 2 在锅里放入适当的水。烧至快要鼓泡.将适量冰糖放入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响声。 3 加入梨块、红枣、枸杞,继续小火炖.大概40-60分钟关火。 4 炖好后盛入碗中,待微热再喝。 END 注意事项 选用的梨尽量是皮薄水分含量丰富的。 经验内容仅供参考,如果…
迷你杏鲍菇的营养价值非常的丰富,做成汤可以很好的将营养利用起来。加一点肉丁会更美味。 食材 迷你杏鲍菇 6个左右 肉 一小块 葱花 一点 方法/步骤 1 挑选杏鲍菇,这里用的是迷你杏鲍菇。两个人吃的话,6个左右就够了。洗的时候一定要洗净。 2 因为要做汤,所以要尽量切成小块,但也不能太小,不然吃着没有感觉。切好后,放置在一边。 3 肉一块,少肥肉多瘦肉,洗净。 4 肉切成丁,但也不能太小。 5 葱花不要太多。 6 热油,油不要太多。 7 葱花爆香。 8 放入肉丁,翻炒至红色变成白色。 9 放入迷你杏鲍菇,翻炒。 1…