大米，是稻子的子实加工出来的。大米是中国人最重要的的主食之一，尤其是东北大米，更是受到国人的喜爱。无论是在家里吃还是外出就餐，米饭都是必不可少的。大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但氨基酸含量较少。相对来讲糙米中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米高很多。     　　以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.3克，钙(钙食品)7毫克，磷136毫克，铁(铁食品)2.3毫克，维生素B1…

    工具/原料 <p>肉馅（有点肥）、白茶茶叶、馄饨皮、盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒、鸡汤，白茶汤、香菜。</p> 步骤/方法 1 泡一杯白茶，两水过后，将茶汤倒出。备用。将茶叶滤出。   2 将茶叶剁碎后放进肉馅里，加入盐、鲍鱼汁、胡椒粉、香油、料酒拌匀。其中，鲍鱼汁的量据个人口味，胡椒粉的量要小一点，因为要突出茶叶的鲜来，所以，不放葱、姜，用了胡椒粉，胡椒粉去腥也很好。香油和料酒都是提鲜的，所以，量不能多。   3 拌匀后，包馄饨，坐锅开水，下馄饨。   4 在下馄饨的同时，煮上鸡…

菊花馒头造型美丽，细细品尝能尝出南瓜的甘甜与面粉的清香，真是百吃不厌，下面让我们来一起看看创意馒头怎么做吧！ 食材 南瓜 适量 紫薯 适量 面粉 适量 酵母粉 适量 方法/步骤 1 南瓜去皮，紫薯洗净，蒸锅蒸熟捣碎压成泥，加入面粉，包裹均匀，酵母粉加入40度温水，搅拌均匀。 2 面粉中加入酵母水，边放边朝一个方向慢慢搅拌，盖上保鲜膜，等待发酵2小时，直至发到两倍大。 3 案板上撒干粉，揉搓面团排出气体，分成数量相同的剂子，将包好的面团擀成圆饼状。 4 向一个方向旋转花瓣，上蒸锅大火烧开，转小火蒸15分钟，取出即可食…

孩子 喜欢吃韭菜，但韭菜馅饺子不爱吃，就这样做了，一次能吃五个呢 食材 韭菜 5两 鸡蛋 5个 香肠 2根 虾皮 100g 白面 适量 花椒粉 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 面粉和水 和成软硬适中的面团 盖上东西 醒一会 2 韭菜洗净切碎 鸡蛋打匀 3 热锅倒油倒入打好的鸡蛋炒熟 弄碎 4 韭菜 鸡蛋 火腿肠末 虾皮 耗油 盐 胡椒粉 花椒粉 一勺油 混合搅拌成馅 5 醒好的面团揉成光滑的面团，面团分成相等大小的 小面团 6 小面团分别擀成薄薄的面皮 7 面皮的一半放上馅，对折封好口 8 电饼铛预热后 刷上一…

水煮鱼一般都是由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成，由重庆发扬光大，“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。 食材 草鱼1条 2斤左右 黄豆芽 芹菜 200克 白菜 200克 方法/步骤 1 配料备好，配菜备好，干辣椒十几粒 大蒜8粒 姜4片 八角1粒 花椒十几粒 麻椒十几粒 豆瓣酱60克 2 草鱼去鳞去内脏去腮，去鱼腹部内黑膜。鱼鳃和黑膜是至鱼腥的主要源头 3 切下鱼头，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下 4 用料酒1勺，淀粉2勺，盐少许抓匀，腌制10分钟左右。 鱼头和鱼骨放在一起也稍腌制下 5 在锅中稍煎制下盛…

在大家的日常生活中，很多人都会在家做一些好吃的，那么鲜虾蔬菜饼怎么做呢？大家一起来学习一下吧。 食材 大虾 适量 蔬菜 适量 面粉 适量 虾 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 虾洗干净，去除虾线。 2 切碎虾肉，辅料剁碎。 3 打入鸡蛋，倒入少量面粉搅拌均匀。 4 倒入适量核挑油。 5 用勺子将饼泥摊成饼状。 6 面饼上层凝固后，翻面。 7 成品如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转…

干了一辈子教育工作的他，做起事来毫不马虎，生产小面首先要亲手采购一台压面机，张老师知道，这是做好重庆小面的关键一步。于是马不停蹄赶赴河北、成都、武汉、广州等地考察设备，比过来比过去，还是选择了“国研”这个牌子，因为他觉得，一分钱一分货，厂子大信誉度高的设备使用起来没什么后顾之忧。 食材 面条 200克 油菜 50克 香菜 50克 榨菜 50克 冬菜 50克 猪骨 适量 盐 适量 辣椒面 适量 花椒面 适量 姜粉 适量 蒜蓉 适量 花生米 适量 芝麻 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 葱碎 适量 麻油 适量 葱姜 适量…

今天给大家带来一道快手炸酱面，没有传统炸酱面步骤的繁琐，但是味道还是非常好的，就算没下过厨房的小白也能学会，如果外卖吃够了，泡面吃够了，就快点试试吧。 食材 面饼 3块 葱花 适量 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 黄瓜 1根 土豆 1个 酱油 1勺 豆瓣酱 2大勺 方法/步骤 1 准备好全部食材，土豆去皮洗净切丁，胡萝卜洗净后直接切丁。 2 煮一锅清水，水沸腾后下入面饼，轻轻煮2分钟左右，捞出过下冷水，沥水备用。 3 鸡蛋加一点盐搅散，起锅热油，倒入蛋液炒熟装盘备用。 4 接着锅内淋上少许植物油，倒入葱花炒香。 5 倒入…

野鸭蛋比一般的鸭蛋小很多，颜色也是褐色的，营养好！取了几个野鸭蛋，用盐焗着吃-----.野鸭蛋黄大、清稠，蛋黄色素可达罗氏13级左右，含有大量卵磷脂和维生素A、B、E以及碘、硒、锌、氨基酸等微量元素，属高微量元素、高氨基酸的有机天然的绿色食品。且野鸭中的卵白蛋白，经消化酶素分解之后，产生一种溶解酶，可活化巨噬有害细胞，抵抗外来细菌的入侵。其中，蛋白系带，是优质蛋白质的来源，它含有燕子才有的成分，“涎酸”，具有抗氧化、防止感染产生和防癌的功效，《本草纲目》记载：野鸭蛋味甘平，能安五脏，安心神，养颜，健肺，补肾之功效，…

菜品口味：甜味 主要工艺：炸 主要食材：米面类 所需时间：半小时 制作难度：普通 工具/原料 <p>江米面（糯米粉）</p> <p>豆沙馅儿</p> <p>植物油</p> 步骤/方法 1 江米面稍加一点面粉，用七八十度的水和成烫面。 2   3 和好的面团。 4   5 手上沾少许油，将和好的面，在手心摊成小饼子，取豆沙团成团儿，包成炸糕坯子。 6   7 温油下锅，用小火炸制。 8   9 一直要用小火慢慢炸。 10   11 炸到金黄色即可…

制作好吃的黄金万两的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下如何制作好吃的黄金万两的小技巧。 食材 地瓜 600g 玉米淀粉 100g 玉米片 300g 白糖 两勺 方法/步骤 1 首先将地瓜洗净去皮，切成小细条 2 然后按照以下的操作步骤继续制作 3 最后搅拌均匀，制作好吃的黄金万两就完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

韭菜和虾肉怎么炒鸡蛋？——韭菜虾肉炒鸡蛋做法 食材 虾 65克 鸡蛋 190克 韭菜 60克 料酒 1汤勺 油 3汤勺 盐 0.5勺 方法/步骤 1 食材：虾肉、韭菜（已清洗切段）、鸡蛋（已打入碗中） 2 在鸡蛋中加1汤勺料酒。 3 加0.5勺盐。 4 调味打成蛋液。 5 接着，合入切好的韭菜和虾肉拌匀。 6 在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的蛋液翻炒翻炒至熟 7 装盘即成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经…