肉嫩，鲜美，快来学习吧。 食材 兔肉 500克 青椒 1个 干辣椒 3个 花椒 10粒 蒜 4瓣 小葱 3根 植物油 1汤匙 豆瓣酱 1勺 食盐 2茶匙 香油 2茶匙 料酒 3茶匙 花椒油 2茶匙 淀粉 1勺 生抽 2茶匙 白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙 方法/步骤 1 鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、食盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖搅拌均匀，腌制15-20分钟 2 青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块 3 干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用 4 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，小葱洗净，切断，放入油锅…

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。 每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。 食材 兔肉 500g 土豆 250g 油 适量 盐 适量 香叶 5片 姜 3片 大蒜 10掰 干辣椒 5g 八角 2个 老抽 2勺 醋 几滴 方法/步骤 1 原料：姜片 。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角； 2 兔肉洗干净后斩件，沥干水分…

    小编最喜欢吃兔子肉了，相信有很多人都喜欢吃兔子肉。兔子肉味道鲜美，但是那些食物与兔子肉相克呢？ 方法/步骤 1     橘子     橘子燥热，兔肉性寒酸冷，两者同时食用会造成肠胃功能紊乱而腹泻。 2     芥末     芥末性温，兔肉性寒，两者性味相反不能同食，烹饪兔肉是企鹅皆不可放芥末调味。 3     鸡蛋     鸡蛋和兔肉同食，易产生刺激肠胃道的物质而造成腹泻。 4     生姜     生姜性热，兔肉性寒，两者性味相反会造成严重腹泻，故不能同食。烹饪兔肉是切记不可放生姜。 5     小白菜，…

全家人都爱吃的菜 食材 兔肉 500g 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 材料准备 2 兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制 3 豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿 4 锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香 5 然后下兔肉一块煸炒 6 变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟 7 等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿 8 翻炒两下洒入葱花即可出锅 END 注意事项 油别放多了不好吃 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

现在在城里已经很少能吃到野味了，像我们这种长居城市的人来缺少分辨野味的能力，我记得我小时候我家后面的山上经常能有野兔、刺猬等小动物，还能看到天空中飞翔的老鹰，那时候村里邻居上山干活，有时候就会抓只野兔或刺猬回来，做熟了招呼我们这些离的近的小朋友尝尝。但现在村里的山已经被水泥厂占去采石造水泥了，连上山的路都被封了，放炮开山的响声也把山上的小动物吓的搬家了，已经再也见不到了，市场上偶尔也能见到卖兔肉的，但都是家养的肉兔。 食材 野兔 1只 洋葱 半个 青椒 半个 大蒜 适量 食用油 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 兔…

准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘 食材 兔肉 半只 香菇 适量 洋葱 少许 冬笋 少许 小葱 2根 姜 3块 青蒜 1根 八角 1个 干辣椒 6个 十三香 适量 生抽 5克 …