糯米面切糕的做法 食材 糯米粉 300g 白糖 100g 红枣 适量 饭豆或红豆 适量 方法/步骤 1 糯米粉根据个人口味加适量白糖，用温水和成面团，不要太干了，不然蒸熟后会偏硬。 2 我们这叫它饭豆，我是提前一天用水泡上的。 3 大枣儿洗净，去核儿撕成块儿，吃的时候就不怕硌到牙了。 4 因为豆子不爱熟，先把泡好的豆子蒸一下，比煮的香，而且营养也不会流失。蒸切糕，我用的深瓷盘，为了方便脱模，我在盘子上铺了一层浸湿的屉布，也有抹油的，我试过了，不如屉布好用，而且油腻腻的。然后把糯米面团捏散，撒一层在盘子里，再撒一层枣…

过年就要吃老北京切糕，甜甜的味道寓意着甜甜蜜蜜，做法也简单，是我们北方不可或缺的一道美食，大家一起来试试吧！！！ 食材 圆粒糯米 500克 红豆 250克 红枣 100克 黄油 50克 糖 100克 热水 50毫升 白芝麻 20克 方法/步骤 1 圆粒糯米和红豆放入清水浸泡 2 红豆放入黄油和白糖   3 放入电饭锅中开启煲汤模式 4 糯米倒入热水搅拌均匀 5 红豆搅打成泥 6 然后底层铺上一层糯米，中间放入红豆馅，再铺上一层糯米，然后放入红枣，最后再铺上一层糯米，撒点白芝麻 7 冷藏两个小时就完成啦 END 注意…

切糕为北京著名的小吃。由糯米或黄米面制成的糕，多和以红枣或豆沙，刀切零售，故此而得名。 食材 糯米 适量 红枣 适量 方法/步骤 1 糯米（北方称其为：江米）、红枣。 2 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。 3 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。 4 蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。 5 取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。均匀的码上一层红枣。 6 达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次…

    美味切糕的做法介绍：     原料：     糯米、枣、花生、红豆。     做法：     1、先把东西准备出来，枣，花生，红豆的量随意，按个人口味酌情增减。     2、把糯米、花生和红豆泡一泡，最好泡的时间长一点，枣煮一煮。     3、粽子叶铺好，然后铺一层糯米，接着把花生，红豆，枣再铺一层依次类推。     4、打个包放到高压锅里煮上一个来小时。     5、出锅啦。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

家常糯米切糕的做法主要分为4步，以下是具体步骤： 食材 糯米 1碗 蜜枣 半碗 热开水 1碗 凉白开 1碗 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好食材：红枣、糯米。先用清水清洗一遍，清洗干净后，在加水浸泡一夜。 2 用蒸糯米或者电饭煲煮熟糯米，半熟的时候拌一些糖。熟了以后，通过搅拌增加韧性。 3 垫保鲜膜，将糯米饭铺匀，再放进红枣，再铺一次糯米，再铺红枣。铺三层饭，两层红枣。 4 用重的东西将饭压实。压实后用刀切开，顺着边切。喜欢甜的可以加点白糖。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

京味小吃，软糯香甜。 食材 糯米 400克 红枣 50克 红芸豆 100克 蜜枣 100克 步骤/方法 1 主要食材：糯米、红枣、蜜枣、红芸豆 2 糯米提前泡发4小时以上，泡至能用手轻松碾碎为好。 3 红芸豆提前12小时泡发 4 红枣和蜜枣分别去枣核，并切成两半 5 切好的红枣码放在容器底部（我用的是饭盒，为了方便取出，包了一层锡纸） 6 码好红枣后铺上一层泡好的糯米 7 在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。 8 再次铺上一层糯米 9 最后把蜜枣均匀码在糯米上。 10 加入清水（水量与糯米持平） 11 放入蒸锅，上汽…

端午节马上到了，可以在家做一份好吃的糯米切糕，相信孩子们一定喜欢。今天小编在这里分享具体做法。 食材 糯米 500克 大黄米 500克 红枣 100克 粽叶 若干 方法/步骤 1 首先，将糯米和大黄米提前泡一个晚上。 2 然后，在模具上铺上粽叶，底部铺一层糯米压实，然后铺一层红枣压实，再铺一层大黄米，上方再铺一层红枣，最后铺一层糯米压实，用粽叶包起来。 3 最后放锅中蒸40分钟左右，待放凉后，用刀切块，即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

在某饭店吃的这个小吃，全家都喜欢，这个可以冷了吃，热的话更粘糯，可以蘸蜂蜜、糖桂花味道炒鸡棒哒。黄米一定是黏黄米不是普通的小米噢。 食材 黄黏米 350克 糯米 150克 葡萄干 20克 蔓越莓 20克 白糖 20克 糖桂花 适量 步骤/方法 1 糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话泡久一点儿更好，久点米才黏。因为蒸的时候不加水所以要充分把米泡开。 2 米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，我用的八寸方形蛋糕模，你家里盆子盒子随你，如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好…

枣切糕，汉族传统名点，是倍受北京和天津人喜爱的小吃。切片蘸着白糖吃，超级美味。粘糯香甜，枣香四溢。有诗云："燕京推车卖切糕，白黄枣豆有低高，凉宜夏日冬宜热，一块一咕一奏刀"。我用豆腐盒当模子做的枣切糕，非常成功。 食材 糯米 400克 红枣 适量 水 适量 方法/步骤 1 糯米用水泡半天。 2 用电饭锅做成糯米饭。 3 糯米饭晾凉待用。 4 红枣洗净蒸熟。 5 豆腐盒铺一层油纸。 6 在盒子底部铺一层糯米饭。 7 然后再铺一层红枣，再补一层糯米饭，根据喜好和需要可以再来几层都行。 8 重物压制，豆腐盒干这个挺合适的…