巧克力司康 食材 鸡蛋 适量 可可粉 适量 低筋面粉 适量 黄油，泡打粉 适量 盐，奶油，奶粉 适量 巧克力豆 适量 方法/步骤 1 10g黄油和代糖，手温融化揉搓在一起。这一步能让司康口感更细腻。建议增加 2 加入160g低筋面粉，10g可可粉。1g盐，3g泡打粉，10g奶粉。20g巧克力豆。加入鸡蛋液和奶油。混合。 3 不揉，一点一点压制成团，避免起面筋 4 两层油纸，赶成1cm后的平铺图，像叠被子一样叠起来。 5 叠三折。重复这个步骤6次。能让做出来的司康更有层次感。 6 最后揉成3cm的厚片，切8块。表面刷…

好吃   食材 中筋面粉 250克 抹茶粉 10克 全蛋液 45克 蜜红豆 50克 泡打粉 6克 无盐黄油 70克 细砂糖 25克 海盐 2克 牛奶 95克 炼奶 22克 方法/步骤 1 准备食材   2 把全蛋液、牛奶、炼奶全部放入一个容器中搅匀待用。 3 把切成小块的黄油、面粉、抹茶粉、泡打粉、海盐、砂糖,一起放入搅拌机中，盖好盖子，开机打10秒，就可以看到面粉和黄油已经混合成粗粒状。               4 加入蛋奶混合液，盖好盖子再次打10秒钟 5 把面团倒在面板 6 用手团在一起再压扁铺上蜜红豆右…

超好吃 食材 蛋液 100克 牛奶 10克 炼乳 10克 全麦面粉 10克 脱脂奶粉 10克 盐 10克 油 10克 葡萄干 10克 方法/步骤 1 葡萄干用清水浸泡五分钟，洗干净，用厨房纸吸干表面水份，备用。 2 椰子油加入粉类中用手指将椰子油搓散成粗玉米粉状，好好搓。 3 一点点最后刷面用。 4 将面团在盆里压一下，撒上葡萄干，将面团折叠几次后，让葡萄干均匀分布。（也要戴手套） 5 第二天取出冷藏面饼，室温静置发酵30-40分钟（室温25度左右），每个圆饼分割成6份。一共12个司康。 6 第二天取出冷藏面饼，室…

淡奶油司康的做法 食材 低粉 200克 淡奶油 80克 黄油 50克 细砂糖 25克 雀巢太妃炼乳 25克 鸡蛋 1个 盐 1克 泡打粉 6克 淡奶油 20克 巧克力 30克 可可粉 5克 奶粉 5克 方法/步骤 1 把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。 2 再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。 3 用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。 4 最后搓成图中的这种粗玉米粉状。 5 加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳。 6 轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。 7 揉圆按扁后，…

我一直对司康颇为无感，直到上次吃到真的超！级！好！吃！的！因而才动了自己做的念头。试了几个配方都不满意，直到这个配方做出来的口感完全是我想要的！不仅外皮酥脆，内部湿润又松软～做司康难度不高，有空不妨来试试看喔！ 工具/原料 低筋面粉 225g 无盐黄油（冷藏） 方法/步骤 1 牛奶加入柠檬汁调匀，静置10分钟。 2 将低筋面粉、泡打粉、盐和糖在盆中秤好，用打蛋器搅拌均匀。 3 无盐黄油从冰箱取出，切成小块放入盆中。 4 用切拌器或刮板，不断地将奶油切开，跟面粉结合成小粒状。此步骤也可以直接用手，将黄油块跟面粉一起揉…

超极好吃，最关键的是它甜度刚好还不腻。 食材 低筋面粉 220克 牛奶 125克 黄油 60克 提子干 适量 细砂糖 35克 方法/步骤 1 低筋面粉、红糖放入容器内。 2 加入黄油、盐、牛奶搅拌均匀。 3 加入提子干。 4 搅拌均匀，分成多个小份，放入烤盘，刷上蛋黄液。 5 180度烤25分钟。 6 完成。 END 注意事项 每个烤箱的温度不同，根据自家烤箱调节温度。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许…