你有了解过萝卜咸菜的做法吗，今天就来了解一下它的做法吧。 食材 青萝卜 1个 方法/步骤 1 萝卜清洗干净切成丝，放入盆里加盐腌制； 2 腌好的萝卜清洗几遍挤干水分，放青红辣椒 蒜末； 3 再加陈醋 生抽 鸡精 白糖 辣椒油拌匀腌制2小时； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

腌藕咸菜的做法 食材 藕 2节 蒜 5瓣 姜 3片 八角 2个 酱油 半碗 醋 适量 方法/步骤 1 准备好藕和蒜，藕削皮，蒜剥好。 2 藕切滚刀块，不要切太大，不然吃起来不方便；蒜切片。切几片姜，备好两个八角。 3 锅里烧水，水开后放入藕块，等水再次烧开后再稍微煮一会(不到1分钟)，将藕捞出，沥干水分备用。 注:我喜欢吃比较脆的，想吃不那么脆的口感，可以多煮下。 4 锅里面放油，一般炒菜量就行，油烧热后放入备好的姜和八角炒香。 5 然后放入半碗(参考吃饭的碗）酱油，和适量的醋，我是按照酱油:醋=3:1的量加的。将…

酸辣结合，适合下饭 食材 大头菜 1棵 小米椒 3个 麻椒 1把 盐 10g 大料 1个 醋 50g 方法/步骤 1 准备材料，大头菜切块 2 才焯水至变色 3 变色盛出 4 锅中放油加入小米椒，大料和麻椒炒香 5 倒入醋和盐煮至开 6 将料汁倒入菜中，拌匀后冷藏一夜即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

能放的时间更长一些让它自然发酵就更好了 该文章来自豆果美食达人作者金老师的手机摄影小课堂 食材 白萝卜 1000克 冰糖 150克 生抽 150克 白醋 210克 小米椒 5个 姜 50克 蒜 40克 盐 20克（腌制15克，熬汁5克） 水 150克 步骤 1 萝卜切块/用盐拌一下 放一宿 2 葱段 3 放辣椒面/白糖搅拌 4 放鱼露/盐/味素 5 蒜姜搅拌 6 放冰箱里冷藏3天后再食用更佳 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验…

咸菜配粥应该是中国饮食中的经典搭配了。很多女性在怀孕后出现孕吐，入味又爽口的咸菜成为了佐饭必备菜品。那么孕妇可以吃咸菜吗？是不是自己做的咸菜更安全呢？   工具/原料 咸菜 方法/步骤 1 咸菜虽然很是开胃，但是孕妇最好还是不要吃咸菜。   2 咸菜属于腌制的菜品，里面含有较多的亚硝酸盐。这是不利于胎儿发育的。   3 购买的咸菜会不同程度的添加一些化学保鲜剂、增味剂。这些长期食用都是不健康的。   4 同时咸菜含有较高的盐分，过多盐分的摄入对于孕妇和胎儿来说都是不健康的。   5 自己腌制的咸菜最好也不要食用。不…

菜品口味：清淡   主要工艺：腌   主要食材：根茎类   所需时间：十分钟   制作难度：简单一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法   用时短，制作方法简单，口感清爽   且材料可以多种多样，不拘形状大小   想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上   到了晚上就能一饱口福了   腌制的时间不宜过长，一般在一天左右口感最佳   一卤鲜咸菜应该是用放凉的花椒水加点白糖跟盐腌的   但无奈妈妈吃饭的“毛病”太多太多   以致于腌个咸菜除了盐啥都不能放   再加上除了萝卜也没放什么别的材料   所以这道咸菜就再也简易不过了  …

桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。 食材 桔梗 50克 辣椒面 少许 盐 5克 鸡精 少许 蒜 4瓣 步骤/方法 1 干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。 2 泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。 3 盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。 4 把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。 5 放在冰箱里腌一天。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

酱油腌制辣椒味道独特，辣椒口感清脆香辣，一道不错的配饭小菜。 食材 红尖椒 3个 黄瓜 1根 酱油 适量 食盐 适量 姜 适量 大蒜 适量 香叶 2片 花椒 适量 八角 1个 方法/步骤 1 准备好红尖椒、黄瓜，并洗净。 2 分别将辣椒、黄瓜切段，然后沥干水分。 3 大蒜、姜片备用。 4 锅中倒入适量食用油，放入八角，香叶、花椒爆香，然后倒入适量酱油，再加入清水熬制10分钟。关火时候倒入白酒、鸡精。 5 往容器里先放一层黄瓜、再放辣椒，铺放的过程中加入姜片、大蒜。 6 待酱油汤汁放凉后，将酱油汁倒入容器中，并密封。…

我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧万能的咸菜，搭配什么都很下饭，再也不用担心光有主食没有菜该怎么办了 食材 萝卜 1个 植物油 1勺 干辣椒 5个 熟芝麻 适量 方法/步骤 1 将之前用盐腌好的萝卜先切片 2 再切条，最后切成小丁状 3 切好的咸菜丁放在容器里，如果不喜欢吃太咸的就放在清水里泡一段时间 4 将辣椒掰碎和芝麻一起放在容器中，炒锅热油到九成热倒入其中，会听…

如何制作东北土豆咸菜？一起来看看吧。 食材 猪肉皮 适量 土豆球 适量 芹菜 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 黄豆酱油 三勺 水 两碗 精盐 适量 十三香 适量 味精 适量 冰糖 几粒 方法/步骤 1 起锅烧油，放入事先切好的猪肉皮、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，开火给它煸炒出香味，再放入清洗干净的土豆球，继续给它煸炒； 2 放入三勺好一点儿的黄豆酱油，再加上两碗水，没过这个土豆球，精盐一定要多来一点，再来点十三香，少来点味精，几粒冰糖，开锅以后盖上锅盖炖30分钟； 3 30分钟以后再加入…