下饭必备 食材 卷心菜 300克 盐 适量 油 适量 干辣椒 若干 方法/步骤 1 大头菜洗净，备好 2 用开水焯一下 3 葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用 4 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。 5 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，放盐，味精调味 6 开吃 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

大头菜经常炒着吃，亲亲肠吃火锅也不陌生，可是二者一起炒，也是今天刚做的新菜品。 食材 大头菜 半个 亲亲肠 适量 方法/步骤 1 准备食材：大头菜洗干净掰成大块，辣椒段、小米辣，大蒜瓣，改刀备用。 2 把亲亲肠改刀，锅烧水下入亲亲肠，煮开花捞出、沥水备用。 3 另起锅烧热，倒上适量的猪油，油热下入蒜瓣、小米辣和干辣椒，翻炒出香味。 4 然后倒入切好的大头菜，大火翻炒，中途来一点清水。 5 等包菜炒至段生，加一点盐、鸡精和白砂糖，蚝油生抽，继续翻炒。 6 最后倒入亲亲肠，淋上适量老陈醋，翻炒均匀，就可以装盘出锅了。 …

说说自己制作腌五香大头菜心得。 食材 大头菜 5000克 五香粉 100克 精盐 750克 方法/步骤 1 1.将大头菜去根须洗净，切成佛手形状掩低。 2 2.用盐董瞧岔腌7天，取出晒6－7成干。 3 3.用手搓一下，搓出水来。 4 4.再盲裕下缸腌3天后，取出晒到6成干 5 5.加五香粉拌匀。 6 6.装入坛内封好口。 END 注意事项 1.一月后即可食用。 2.存放时间以较久为好。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

今天做的这份大头菜，味道非常好，非常的好吃，并且做法也超级简单 食材 大头菜 5大片 干辣椒 1个 花椒 20粒 姜丝 适量 酱油 1勺 油 适量 十三香 半勺 蚝油 1勺 盐 3g 方法/步骤 1 把硬根留下，做其他菜 2 掰大块，洗净 3 准备干料 4 调料放入碗中 5 大火煸炒出水汽，成品就不会有太多汤 6 先盛出备用 7 小火，不要炒糊，煸炒出香味 8 加入大头菜，大火爆炒 9 锅边烹一点香醋 10 最后出锅装盘，味道超级好 END 注意事项 爆炒，是锅烧热，油微微冒烟的状态下，加入蔬菜大火翻炒 经验内容仅…

大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡。因其性热，故还可温脾暖胃。其含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。 食材 大头菜 130G 柿子 2个 油 适量 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 柿子切好，大头菜切切成小块 2 放入油 3 放入大头菜 4 放入酱油 5 放入盐 6 放入西红柿，即可 END 注意事项 放点柿子，有点酸，挺好吃 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

好吃不腻 食材 粉条 200g 大头菜 300g 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 方法/步骤 1 将大头菜切丝 2 粉条入沸水烫3分钟，捞出 3 炒锅放油，葱花炝锅 4 将大头菜和辣椒放入锅中翻炒 5 加入粉条 6 炒3分钟，加入盐 7 酱油调味即可出锅了 END 注意事项 油别多了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

大头菜炖粉条的做法，小编教会你 食材 卷心菜 适量 五花肉 适量 方法/步骤 1 大头囊随菜一颗 2 切开之后去掉根部 3 大头菜切丝 4 红薯粉条 5 用热水发开 6 放凉水过凉斤近激 7 起锅爆炒肉，放入大头菜，倒入少许味极蕉胳鲜，加入粉条倒入适量水，放入香菜即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

这样做的大头菜开胃爽口一家人都吃不够。 食材 大头菜 适量 鸡蛋 两个 方法/步骤 1 大头菜切条，打两个鸡蛋，平底锅刷油倒入鸡蛋平摊，切丝。 2 锅烧水，水开放入大头菜，开锅后捞出。 3 干辣椒放入白芝麻，放热油。大头菜放入粉丝，胡萝卜丝等，最后倒入榨好的干辣椒，搅拌均匀。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

大头菜中富含丰富的营养，常吃可以提神醒脑，促进身体健康。其中大头菜做法中最受大家欢迎的就是火爆大头菜这道家常菜，那么它是如何做出来的呢？本文为你介绍！ 食材 卷心菜 半个 盐 适量 葱 一根 姜 三片 蒜 二块 花椒 几粒 糖 适量 方法/步骤 1 将大头菜洗好，切成条状，葱、姜、蒜切好备用。 2 准备适量的豆瓣酱，看个人喜好，不放也可以。 3 将锅放油热好，将准备好的糖倒入锅里。 4 糖化开之后，将准备好的配料(葱、姜、蒜、花椒）放入锅内。 5 炒出香味后放卷心菜。 6 卷心菜变软之后，加入适量盐。 7 等盐融化…

大头菜，可以熟吃，也可以生吃的！我今天，就是生吃的！凉拌了吃的！ 食材 白菜 适量 大头菜 适量 辣酱 适量 方法/步骤 1 准备大头菜。 2 准备白菜。 3 将大头菜，切丝。 4 将白菜切丝。 5 将大头菜丝和白菜丝，放在一个盆里。再放入辣酱。 6 将白菜丝和大头菜丝，辣酱，拌匀！好了！辣酱拌大头菜白菜，就做好了！吃饭了！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

爆炒大头菜是一道家常小炒，营养丰富，鲜香脆爽，是一款不错的下饭小菜，夏日的周末给家人做一盘，特别美味，每次都光盘。 该文章来自豆果美食达人作者吃货团长爱美食 食材 大头菜 500克 生抽 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 葡萄籽油 适量 步骤 1 大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。 2 大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。 3 把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。 4 待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。 5 大头菜熟啦！ 6 大头菜出锅装盘即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

今天教大家一道最简单的家常菜，大头菜炖粉条 工具/原料 大头菜300g 方法/步骤 1 把准备好的大头菜切成粗粗的细条，再切点儿五花肉片 2 热锅凉油，咱们下入切好的五花肉片，五花肉小火慢炒，给他炒出油，放入葱花、蒜末、干辣椒段，放入生抽和蚝油炝下锅，放点儿花椒面提香，小火炒香以后放入洗好的大头菜，一定要大火翻炒，炒好以后少加点水，放精盐和鸡精，放入泡好的粉条，小火扣盖儿炖三分钟就行，出锅的时候撒点葱花 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…