大头菜怎么做好吃 - 经验大全

今天做的这份大头菜，味道非常好，非常的好吃，并且做法也超级简单

食材

大头菜 5大片
干辣椒 1个
花椒 20粒
姜丝适量
酱油 1勺
油适量
十三香半勺
蚝油 1勺
盐 3g

方法/步骤

1

把硬根留下，做其他菜
2

掰大块，洗净
3

准备干料
4

调料放入碗中
5

大火煸炒出水汽，成品就不会有太多汤
6

先盛出备用
7

小火，不要炒糊，煸炒出香味
8

加入大头菜，大火爆炒
9

锅边烹一点香醋
10

最后出锅装盘，味道超级好

END

注意事项

爆炒，是锅烧热，油微微冒烟的状态下，加入蔬菜大火翻炒

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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