排骨汤是很好的食补汤料，很多家庭吃饭时餐桌上都会出现这一道菜，但是排骨汤和鲫鱼汤一样也有一个弊端，就是不好去腥，一旦腥味没去好的话，汤就不好喝，那么怎样熬制的排骨汤才没有腥味呢，这里就将我的一点小小的经验分享给大家 食材 排骨 500g 玉米 2个 胡萝卜 200g 生姜 少许 花椒 少许 鸡精 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 将排骨切成大小适中的小段，洗净 2 锅里加水烧开放排骨，待锅里出现泡沫，用勺子将泡沫全部捞出，等到排骨煮到不再出现泡沫时即可，将排骨捞出沥干。 3 炒锅上油烧热，假如倒入沥干的…

“山药紫薯粥，春天用小米来搭配一切刚刚好。     今天我做的是用蒸熟的山药和紫薯，可以用生的，今天因为是恰好做其他的美食剩余的，熟的有熟的好处，和小米一起煮，很容易就煮的和很粘稠。     春天的早餐吃这个粥，减肥、补气补血，美容养颜一起都来了哦。” 食材 小米 500克 紫薯 250克 山药 150克 方法/步骤 1 山药去皮和去皮紫薯一切蒸熟，可以一次多蒸一些，冷冻好，随用随取，很方便 2 山药和紫薯都切成小方块，不要太小，2厘米左右见方就可以 3 小米洗干干净，加水，水高出小米约2寸 4 倒入山药和紫薯块 …

冬日必备羊杂汤，自己买羊杂自己做，好吃还安心！ 食材 羊杂 5 萝卜 1 方法/步骤 1 准备羊杂，姜片和八角 2 准备萝卜丁，切小块 3 热锅，下油，下姜片和八角，炒几下放羊杂，加生抽，炒半分钟，加入凉水没过羊杂 4 水开后加入萝卜，加入盐和白胡椒粉，小火炖26分钟 5 出锅，撒香菜 6 那就开吃吧！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

　　翻看了下博客，貌似从没发过粥的文章，也许我一直认为粥是属于太家常太简单的食物。但仔细想想，其实粥也是能千变万化的，并且随着材料不同功效也不尽相同。每天的早餐桌上，经常变换粥的品种，既营养还能不断有新鲜感。各种杂粮干果稍加搭配，就能熬出一碗美味健康的好粥。这款红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的孩子食用。   食材 小米 30g 红枣 10颗 方法/步骤 1 1、准备材料。   2 2、小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用。   3 3、 洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火…

这两天小编所在的城市连着下了两天的雨，阴沉沉湿答答的天气，再加上降温，街上甚至已经有人穿起了羽绒服。这种时候，关东煮就成为了晚餐的最佳选择。下班回家换上干爽的衣服，准备好材料，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡，浑身上下都暖洋洋的～ 食材 详情 见步骤 ·· 用 料 ·· 1 汤底   白萝卜 1根    苹果 1个    胡萝卜 1小根 干香菇 4、5朵    昆布（或干海带） 4厘米*3段 生抽 2大匙    盐 1小匙    水 3L 配菜   圆白菜    煎豆腐    海带结 娃娃菜    鲜香菇或平菇    玉米 以…

今天教大家炖牛筋——牛筋牛蒡汤 食材 去皮白萝卜 200克 去皮牛蒡 80克 熟牛蹄筋 220克 豆腐 200克 姜片 少许 枸杞 少许 盐 适量 方法/步骤 1 原料：去皮白萝卜200克，去皮牛蒡80克 ，熟牛蹄筋220克，豆腐200克，姜片少许 ，枸杞少许，适量 2 洗净去皮的牛蒡切厚片。 3 洗好的豆腐切块。 4  洗净去皮的白萝卜切块。 5 熟牛蹄筋切块，待用。 6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入牛蹄筋、白萝卜、牛蒡、姜片，拌匀。 7 加盖，大火煮开后转小火煮1小时至熟。 8 揭盖，倒入豆腐块、枸杞，拌匀。 …

在冷冷的冬天，来一碗热气腾腾的汤水暖暖身子，是一件非常幸福的事情，今天我们来煲一锅猪心瘦肉汤，味道清甜，非常好喝。 食材 猪心 半边 瘦肉 100克 淮山 一根 芡实 40克 盐 适量 方法/步骤 1 准备好猪心、瘦肉、淮山、芡实和盐。 2 瘦肉清洗干净，切成小块，放进砂锅待用。 3 淮山放在水龙头下冲洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。 4 削干净皮的淮山再次放到水龙头下冲洗干净，切成小段，放进砂锅，加入适量清水浸泡，防止淮山变色。 5 把猪心放到小锅中，加入适量清水，移到煤气炉大火烧开5分钟后关火。（这一步叫飞水，即…

　　咸鱼头豆腐汤可以治疗偏头疼,很多人都不太相信，咸鱼头豆腐汤属于头痛食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。 食材 鲢鱼头 350克 豆腐 400克 姜 5克 盐 4克 花生油 8克 方法/步骤 1 　　1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。 　　2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。 　　3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。 2 　　4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。 　　5. 放入豆腐膨板菌滚20分钟，即可以佐膳亲民饮用了。 3 　　咸鱼头豆腐番躲汤的制作要诀：鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。 END …

豆腐鸡蛋羹又好喝有美味，营养也全面，让我们一起来学习自己做吧 食材 鸡蛋 一个 豆腐 一块 淀粉 30g 油 适量 盐 适量 醋 适量 白砂糖 适量 鸡精 适量 老抽 适量 水 适量 方法/步骤 1 准备豆腐，鸡蛋和淀粉，备用 2 锅里放水，放调料：油，盐，醋，白砂糖，老抽，大火烧开 3 把豆腐切碎放入锅中 4 大火烧开后小火煮一会 5 放淀粉水，勾芡用，继续开大火烧开 6 把鸡蛋液倒入锅中，一边搅拌一边放，变成蛋花 7 大火烧开后放适量鸡精调味即可关火 8 鸡蛋豆腐羹完成咯！ END 经验内容仅供参考，如果您需解…

怎样做营养又好喝的香菇肉泥鸡蛋汤？小伙伴们一起来学习下吧。 食材 香菇 20g 瘦肉 30g 鸡蛋 1个 食盐 2g 淀粉 5g 枸杞 8粒 生姜 2g 方法/步骤 1 泡发香菇。 2 泡发后洗净剁碎。 3 瘦肉剁碎。 4 放入碗中。 5 加入食盐。 6 加入淀粉。 7 加入枸杞。 8 搅拌均匀。 9 放入炖盅。 10 加入清水或矿泉水。 11 打入鸡蛋。 12 加入姜丝。 13 盖上盖子放入锅中按下一键炖煮。 14 美味既成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

    大米、元贝和开水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，熬至浓稠，加入肉丝，煮熟，加入皮蛋和咸蛋，搅拌均匀，加入食盐，搅拌均匀，煮2分钟。 食材 皮蛋 1个 咸蛋 1个 瘦肉 60g 大米 80g 食用油 5g 元贝 6g 生姜 5g 香葱 4g 食盐 2g 食盐 2g 方法/步骤 1 瘦肉和生姜清洗干净，切丝。 2 食用油、食盐、瘦肉和生姜混合，搅拌均匀。 3 皮蛋和咸蛋切成小丁，香葱切碎。 4 大米、元贝和开水倒入锅内，大火，煮沸，转小火，熬至浓稠。   5 加入肉丝，煮熟。 6 加入皮蛋和咸蛋，搅拌均匀。   …

老话说:北有人参，南有葛根。葛根有健脾，生津的功效。而葛根炖汤更是美味可口 食材 胡萝卜 半节 海鲜菇 150g 三黄鸡 半只 葛根 250g 葱 两根 盐 适量 黄芪 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将葛根洗净削皮切块。鸡肉发入盐，姜丝，料酒腌制半小时 2 锅中烧水将鸡肉焯掉血水 3 炖盅中入水将鸡肉及葛根，党参，黄芪，甘草放入。水开后将表面的白沫除掉。炖一小时 4 然后放入海鲜菇，胡萝卜 5 半小时后入盐，葱花。起锅 6 享用甜甜的鸡汤 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…