今天带来的是香菇油菜,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 油菜 1勺 干香菇 10克(个人口味酌情增减) 葱姜丝 10克 耗油 1勺 水淀粉 1勺 酱油 1勺 盐 少许 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备食材 2 泡发香菇,洗净油菜,香菇泡好后也洗净,一会煮菜的水还有用 3 香菇泡发后,锅里加水烧开,加入香菇, 4 把香菇煮软后,捞出 5 用煮香菇的热水再煮油菜 6 加点盐,防止菜变黄 7 油菜变色变软后,捞出过一遍凉水, 8 锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香 9 加入耗油 10 翻炒一下 11 加入油菜炒,别炒久…