猪肝切片洗净，放入调料腌制，烧水给猪肝焯水三十秒钟备用烧油将青红椒片和洋葱片炒到断生捞出备用，另起锅烧油炒姜蒜末，放入蚝油、甜面酱、料酒炒香，再放入辣椒、洋葱、猪肝翻炒几下出锅。 食材 猪肝 500g 生粉 40g 食用油 100g 青红椒 30g 洋葱 20g 生抽 3g 老抽 4g 料酒 4g 蚝油 5g 姜蒜米 15g 甜面酱 10g 白糖 5g 方法/步骤 1 切好的猪肝洗净备用 切好的猪肝放入清水中，洗去血水，洗到水变清澈为止，挤干水分放入碗中备用。 2 放入调料进行腌制 开始腌制调味，放入鸡精、料酒、蚝…

将猪肝冲洗干净，切成片放在水中，在水里面放柠檬片和姜片来去除腥味，把猪肝里边的筋膜剔除一下，冷水下锅，放生姜煮沸，把表面的浮沫都去除掉，把猪肝控水，放到锅里面干炒一下，不需要放油，需要不停翻炒，把猪肝放搅拌机里面搅碎，倒入锅里进行干炒，如果颗粒太大，可以放搅拌机里再次搅拌，继续炒干，用筛子过滤一下会让猪肝粉更加细腻。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

猪肝可以补血，所以女性亲爱的们可以经常使用，使我们面色红润，另外经常上网熬夜的朋友也可以经常食用可以保护视力，缓解眼睛疲劳、眼睛近视，总之好处多多。不过猪肝确实不怎么好吃，像我女儿猪肝汤不吃，猪肝粥也不吃，不过凉拌猪肝女儿和老公还都挺喜欢吃的。我们先简单介绍下吧，很好做的。 食材 猪肝 1斤左右 蒜 2-4瓣 香葱、香菜 适量 生抽、醋 适量 盐 适量 芝麻油 适量 方法/步骤 1 把猪肝洗净放入锅中加水煮熟。 2 把香葱香菜洗净切成段，蒜剥皮拍松放入器皿中加适量的盐捣成蒜泥。可以多放置一会，因为蒜只有切开之后放置…

猪肝这样做，不腥很嫩，竟然这么好吃。 食材 猪肝 适量 生抽 适量 青红椒 适量 白醋 适量 姜蒜 适量 韭黄 适量 方法/步骤 1 备好食材 2 猪肝切厚片，这样不容易炒老 3 切好后，加一些醋，用手抓匀，去除腥味， 4 然后用清水泡洗，洗掉醋味和血水 5 猪肝沥干水分后，放一勺料酒， 6 淋点盐， 7 一小勺淀粉 8 用手抓匀，腌制10分钟 9 青椒、红椒切斜片，韭黄切末 10 锅内放适量油烧到5成热 11 放入腌好的猪肝 12 炒至变色盛出 13 另起锅放入少量油 14 放入姜蒜、青红椒，炒香 15 放入猪肝…

都说吃啥补啥，今天这肝自然是补肝养肝咯，五脏六腑这些吧，做不好就发腥，影响口感，今天这个做法，不腥还嫩，绝对下饭菜。 食材 鲜猪肝 500g 青椒 两个 料酒 两汤匙 老抽 适量 红椒 1个 洋葱 半个 蒜苗 一小把 盐 一汤匙 白酒 少许 生粉 适量 白糖 1汤匙 生抽 一勺 方法/步骤 1 猪肝洗净切片，加盐白酒轻抓2分钟 2 用水冲洗干净后沥水备用 3 加入葱姜盐白糖料酒生粉顺时针搅匀 4 放入锅中焯一下，一变色立刻捞出沥水待用 5 锅中放油，倒入洋葱炒香   6 再倒入青红椒翻炒 7 再倒入猪肝急火爆炒60…

秘制猪肝家庭做法营养健康，口感丰富，味道鲜美，简单易学。 食材 猪肝 500克 葱、姜、八角、干红辣椒 少许 蒜、小米辣椒、酱油、辣椒油、香菜 1勺 方法/步骤 1 1、准备猪肝清洗干净，凉水下锅放葱、姜、八角、干红辣椒。 2 2、放料酒打出沫子，盖上盖子小火煮20分钟。 3 3、调汁放蒜、小米辣椒、葱、酱油。 4 4、再放辣椒油、香菜。 5 5、猪肝切片摆盘即可。 END 注意事项 猪肝要凉水下锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经…

猪肝拿来做汤，味道也是超赞的 食材 猪肝 100g 党参 20g 大枣 20个 盐 5g 方法/步骤 1 买回来的猪肝先放在清水里浸泡2-3小时，泡干净里面的血水； 2 党参和红枣洗干净后，放在一个干净的容器里用温水浸泡30分钟 3 锅里注入适量的冷水，把党参和大枣放进去，用小火煮30分钟后，再加刚才一半量的冷水，接着再煮15分钟 4 猪肝捞出来后，洗干净切片放在砂锅里，倒入党参和红枣的煮出来的汤汁，小火煮30分钟 5 煮好后，加盐调味即可出锅啦哈哈哈 END 注意事项 萝卜善于消化即食，所以不能和滋补品同吃，这道…