都说吃啥补啥，今天这肝自然是补肝养肝咯，五脏六腑这些吧，做不好就发腥，影响口感，今天这个做法，不腥还嫩，绝对下饭菜。
食材
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鲜猪肝 500g
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青椒 两个
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料酒 两汤匙
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老抽 适量
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红椒 1个
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洋葱 半个
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蒜苗 一小把
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盐 一汤匙
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白酒 少许
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生粉 适量
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白糖 1汤匙
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生抽 一勺
方法/步骤
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1
猪肝洗净切片，加盐白酒轻抓2分钟
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2
用水冲洗干净后沥水备用
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3
加入葱姜盐白糖料酒生粉顺时针搅匀
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4
放入锅中焯一下，一变色立刻捞出沥水待用
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5
锅中放油，倒入洋葱炒香
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6
再倒入青红椒翻炒
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7
再倒入猪肝急火爆炒60秒
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8
加淋一圈生抽 适量料酒 1勺糖 少许老抽翻炒均匀
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9
再倒入干辣椒蒜苗翻炒几下即可出锅
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10
你是我的心，你是我的肝，你是我的宝贝甜蜜饯儿
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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